وصفات جديدة

صوص الفجل والجبن

صوص الفجل والجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 16 أوقية من الجبن قليل الرائب كامل الدسم

  • ربع كوب (أو أكثر) من الفجل الحار

  • 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم طازج

  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر

  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

  • رقائق البطاطس أو الخبز المحمص

تحضير الوصفة

  • امزج أول 5 مكونات في وعاء متوسط. غطي المزيج واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل وما يصل إلى يومين حتى تمتزج النكهات. قدميها مع رقائق البطاطس أو الخبز المحمص.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit

,

صور ديان فيلدز

قسم المراجعات


من السهل تغميس الجبن

في عصر كان المطبخ فيه يخص المرأة ، كان جدي هو طباخ العائلة ، وكان ممتازًا في ذلك. من ناحية أخرى ، كانت جدتي تطبخ قليلاً ، ولديها ذخيرة محدودة من الأطباق. كان هذا الجبن أحدهم. لقد كان شيئًا خرجت إليه الشركة ، لإشباع الضيوف بينما كان جدي يعمل بسحره في المطبخ وجدتي تعزف على البيانو.


ملخص الوصفة

  • 8 أونصات من نودلز السبانخ الجافة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 1/2 كوب كريمة حامضة
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 كوب جبن قريش
  • 4 بصل أخضر مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • رشة من صلصة الفلفل الحار
  • 2 ملاعق صغيرة ملح ثوم

تُطهى النودلز في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج قليلاً. صفيها وشطفها بالماء البارد. يقلب بالزيت النباتي.

أثناء طهي المعكرونة ، يُمزج القشدة الحامضة والدقيق في وعاء كبير. يُمزج جيدًا ، ثم يُضاف الجبن ، البصل الأخضر ، صلصة رسيستيرشاير ، صلصة الفلفل الحار ، وملح الثوم. قلب المعكرونة في الخليط. دهن قدرًا داخليًا بسخاء من قدر الطهي البطيء واسكب مزيج المعكرونة. غطي المزيج واطهيه على نار عالية لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.


صلصة جبن رانش

قبل بضعة أسابيع ، دخلت صديقي إلى صالة الألعاب الرياضية وهي تبدو وكأنها جدة تبلغ من العمر 90 عامًا. صعدت إلى جهاز المشي بجواري وأخبرتني أنها أصابت ظهرها وبالكاد تستطيع المشي.

حاولت ألا أضحك عليها ، لكنها كانت منحنية ، وسارت بسرعة 2.0 على جهاز المشي. . لم أستطع مساعدته & # 8217t.

ما جعل الأمر أكثر تسلية هو الطريقة التي آذت بها ظهرها. هي & # 8217ll ربما تقتلني لإخبارك ، لكنني سأفعل ذلك. كانت تعلم ابنها كيف ينظف المرحاض. لقد انحنى حرفيا لتنظيف المرحاض وظهر ظهرها!

كيف لا أضحك على ذلك ، أليس كذلك؟ استلقيت على السرير في تلك الليلة وفكرت في الأمر ولم أستطع التوقف عن الضحك. كان زوجي مثل لماذا تضحك؟ لذلك كان من الطبيعي أن أخبره وضحكت طوال الوقت.

حسنًا ، تبين أن الكارما حقيقية ، وبالأمس انقطع ظهري وأنا أمشي الآن مثل جدة تبلغ من العمر 90 عامًا. لجعل الأمر أكثر غباءً ، كنت ألتقط صورًا للطعام! نعم ، فقط الانحناء قليلاً لأخذ بعض الصور ولم أستطع العودة. . . .stupidest شيء على الإطلاق!

على أي حال يكفي عن ظهورهم السيئ والمشي مثل الجدة.

هل أنت واحد من هؤلاء الأشخاص الذين عندما يحل العام الجديد من حولك نذر أنك & # 8217re ستأكل بشكل أفضل؟ كمية أقل من السكر وعلاجات والمزيد من الخضار والبروتينات؟نعم ، حسنًا ، أقول لنفسي دائمًا أنني سأكون أفضل ، لكن لكوني محبًا للحلويات تمامًا ، فإنه عادة ما يستمر حوالي نصف يوم (لول!).

لذلك بالنسبة لأولئك منكم الذين يلتزمون بتناول الطعام الصحي ، لقد حصلت على غمسة لذيذة من أجلك اليوم.

أخذت هذا إلى حفلة في الليلة الماضية وأحبها الجميع! إنها المرافقة المثالية للخضروات الطازجة وتجعل مذاقها أفضل.

لا يقتصر الأمر على طعم هذا الغمس جيدًا ، ولكنه يحتوي أيضًا على الجبن القريش لذا فهو مليء بالبروتين.

أعتقد أن هذا سيكون جيدًا جدًا على البطاطس المخبوزة!لقد أكلت هذا كل يوم هذا الأسبوع ولست على وشك التوقف. على الرغم من أنني متأكد من وجود & # 8217s نقطة حيث يتم إبطال فائدة تناول الخضار النيئة بكمية التغميس التي تستخدمها.

أوه وفقط لأنني & # 8217 أكلت هذا كل يوم ، لا يعني & # 8217t أنني ما زلت ملاذ & # 8217t أكل الكثير من الحلويات. اوه حسنا. . . . الحياة قصيرة!


AKTUALIZUJEMY STRONĘ!

Przepraszamy ، ale nasza strona jest w trakcie aktualizacji. Dokładamy wszelkich starań، aby prace skończyły się jak najszybciej.

KONTAKT Z NAMI:

ماي. Zakopiańska 115D Kraków Borek Fałęcki - pętla tramwajowa

Godziny Otwarcia: poniedziałek - piątek od 9:30 do 17:00

733 848 828

609 712 828

[email protected]

زابيس نا كورس:

نا podany wyżej عنوان البريد الإلكتروني proszę wysłać swoje imię، nazwisko، numeru telefonu oraz nazwę wybranego kursu i datę rozpoczęcia.

W odpowiedz udzielimy wszystkich niezbędnych szczegółów i informacji.

Najbliższe kursu zaczynają się:

Obecne ceny kursów:

  • Kurs promocyjny - 2299 ذل
  • كورس 8-tygodniowy - 2499 ذل
  • كورس 4-tygodniowy - 2799 ذل
  • كورس 2-tygodniowy - 2999 ذل

اكتوالني زنيكي رباطى:

كونتو دو WPŁAT:

بنك أليور 80 2490 0005 0000 4530 6818 0815

W tytule przelewu proszę wpisać imię i nazwisko kursanta.


سوبريور

كجزء من أسبوع عملي ، فإن وظيفتي هي البحث في الصحف والمجلات والمدونات في هذا العالم بحثًا عن الإلهام وأخبار عشاق الطعام واتجاهات الطهي. هنا أقدم قائمة بما أذهل ذوقي مؤخرًا ، على سبيل الإلهام لك (وأنا!) عندما يشعر المرء بالحيرة من السؤال & # 8211 ماذا أطبخ اليوم؟

لسنوات ، كانت وصفة Nigella & # 8217s الفاصوليا العريضة كروستيني هي المفضلة لدي ، لكني أعتقد أن وصفة The Telegraph & # 8217s لبيستو مصنوعة من البازلاء الطازجة والريحان ، وتعلوها قطع مقرمشة من chorizo ​​، قد تغلبها فقط

المايونيز محلي الصنع جميل ، والجبن لذيذ ، فلماذا لا تتزوج الاثنين ثم تقدم لهم الكوسة لتتظاهر بأنها صحية؟ فكرة عظيمة Mary-Ellen McTague - كورجيت فرايز مع شيدر مايو

عجينة بيتزا ، موزاريلا وصفار بيض ناعم. لا يمكنني الانتظار لأجرب هذا ، تكسير آخر من السيد نايجل سلاتر

دجاج مقلي = يم. فضلات = yum. حلوى خبز مقلي بالدجاج؟ يم مزدوجة! مكالمة جيدة من مدونة Spoon Fork Bacon.

أحب فكرة نايجل سلاتر & # 8217s لتبطين لاذع الطماطم المعجنات مع عجينة من الصنوبر والخل شيري والفلفل المعبأ في زجاجات والثوم والزيت كما هو موضح في مقالته الأخيرة في الأوبزيرفر

قد يستغرق الأمر يومين للتحضير ، لكن هذا Oxtail Pho تبدو الوصفة من مدونة I Am A Food وكأنها أبسط نسخة على الإطلاق من الطبق الفيتنامي المفضل لدي ، ولا يمكنني الانتظار لتجربتها.

لم يكن الريزوتو نفسه هو الذي أذهلني في هذه الوصفة & # 8230. لقد كانت فكرة تنظيف الطبق أولاً بشراب الإسبريسو التي جذبت اهتمامي بجورج من ماسترشيف أستراليا & # 8217s ريزوتو بارميزان مع بيض مسلوق

لماذا لم & # 8217t فكرت في استخدام الحساء كأساس للمخبوزات بدلاً من المخزون قبل الآن؟ يستخدم نايجل سلاتر حساء البازلاء الطازج كقاعدة سائلة له أرز البازلاء الخضراء & # 8211 فكرة رائعة!

أعشق فكرة من الدجاج النطر أكثر مما استمتعت به على الإطلاق & # 8217 لقد استمتعت أبدًا بالنتيجة الفعلية - غالبًا ما تكون أكثر من ذلك بقليل من التوابل ومظلمة للغاية ، لكنني أعتقد أن إصدار Ottolenghi من دجاج متبل مع صلصة جوز الهند الطازجة يمكن أن يكون الفائز

تحصل المعكرونة على لمسة ربيعية لذيذة على كاربونارا DIY مع هذه الوصفة من Telegraph & # 8217s & # 8216new plants & # 8217 عمود - بازلاء ، ادامامي ، فستق ، باستا نعناع مغطاة ببيض مسلوق

قام مايلز كيربي من مطاعم كارافان بأربع وصفات مثيرة للاهتمام للانزلاق على الذرة على قطعة خبز في ميزة حديثة في تايمز - مخبأة خلف هذا الجدار الشرير - صلصة نام جيم (سكر نخيل ، صوص سمك ، ثوم ، فلفل حار) ، كزبرة ونعناع زبدة ترياكي ، بصل أخضر ، مايونيز كزبرة ، فلفل ، ليمون وجبنة بارميزان، و ميسو حلو مع كراث مقرمش. قد لا يكون لدي الذرة بالزبدة مرة أخرى!

كعك الكسكس والزعفران المقرمش من ميزة حديثة في صوت الجارديان ، وجبة خفيفة مثالية أو عاب مع بعض صلصة الطماطم الحارة. أعتقد أنني & # 8217ll حذف الفاكهة المجففة على الرغم من ... * يرتجف *

البحث في بعض القضايا القديمة جدا مجلة Sainsbury & # 8217s جئت عبر هذه الوصفة من Delia Smith لـ جبنة ريكفورد ، كراث ، فطيرة تفاح والتي ، في حين أنها قديمة بعض الشيء ، تبدو لذيذة ، وأتمنى لو أنني حصلت عليها عندما استحوذت على بقايا لوح الجبن في عيد الميلاد على ثلاجتي!

الدجاج المطبوخ في عصير التفاح هو شيء مفضل لدي ، لكن ميشيل رو جونيور لديه وصفة Coq à la Bière في كتابه الجديد & # 8216الطبخ مع ماستر شيف& # 8216 مع البيرة الداكنة والكريمة المزدوجة والبراندي والفطر الذي يغريني

أنا أحب السلطة التي & # 8217s شيء خارج عن المألوف ، لذلك Rose Prince & # 8216s هندباء حمراء مطبوخة حلوة ، بومبرنيكل محمص وبقع سلطة القراد جميع الصناديق الشتوية الصحيحة

شطيرة من جبن راجستون بالعسل والخردل ، محمص بالعنب في فرن ساخن حتى يتكرمل ثم يُطهى في خبز باجيت طازج مع زبدة الطرخون - في مجلة لا جيمي

حصلت Surf and turf على تحول رائع من Glynn Purnell مؤخرًا في Great British Food Revival & # 8211 I can & # 8217t الانتظار لتجربته شوي بطن لحم الخنزير مع روبيان كريمي وصلصة تقليل التفاح

أجنحة الجاموس هي هاجس بسيط بالنسبة لي (حسنًا ، ربما ليس هذا بسيطًا) لذا لا يمكنني الانتظار لمحاولة تحويلها إلى دجاج البافلو الحار واللذيذ والجبن الأزرق & # 8216 ديب & # 8217 خبز محشو، كما رأينا في العثور على حياة جديدة من خلال الطعام.

أحضر Hubby حوضًا من الحبيبات الأمريكية المناسبة من نيويورك منذ فترة ، وينبغي حقًا أن أستخدمها في هذا الملهم سوفليه الجبن و امبريتس من شبكة الغذاء

ناعم ورقيق وفاكهي & # 8211 فقط كيف أحب الخبز الخاص بي: Rose Prince & # 8217s كعك التوت وجبنة الريكوتا

هل هو حلو؟ هل هو لذيذ؟ في كلتا الحالتين ، يريد ذوقي الحصول على كل هذا المظهر الرائع زبادي جبن الماعز مثلج مع الشمندر والليمون جاناش والفستق المقرمش من سكارليتا بيكس

حوض من برينجلز مع هذا تغميس الجبن الفجل من مجلة Bon Appetit

لمسة لذيذة على لفائف # 8216 الصيفية & # 8217 & # 8211 هايدي & # 8217s لفائف وينري سبرينج مع الخضار الشتوية والتوفو والفطر والبصل والزنجبيل

حاول وضع ذيل الثور المطهو ​​ببطء مع gremolata من الفجل والبقدونس والثوم & # 8211 à la Stevie Parle في التلغراف

دجاج مقلي بالزبدة & # 8211 الشباب على غرار الأتراك

كراث مشوي مع صلصة رومسكو وجبنة الماعز # 8217 & # 8211 كما تم تقديمه في La Fromagerie

يتم طهي خدود الخنزير ببطء في عصير التفاح والصلصة مع الكريمة الطازجة والكثير من الأعشاب اللينة & # 8211 هيو فيرنلي-ويتنجستول في The Guardian Weekend

ساندويتش لحم غنم مطهو ببطء مع جلد الدجاج المقرمش & # 8211 مايونيز كول سلو ، طماطم مشوية بالفرن ، لحم ضأن مطهو مع جلد الدجاج على خبز لافاش ، مستوحى من سيفو رينكا على فليكر

لفائف ورق أرز الدجاج و الأناناس مع صلصة الخل الفلفل الحار & # 8211 فكرة اندماجية تجمع بين الدجاج النطر اللذيذ وذاكرتي من الدجاج الطازج ولفائف الأناناس في هوي آن ، فيتنام

كبدة بروشيت مع ملح الفلفل الحار & # 8211 شرائح دهون من كبد العجول ملفوفة بدهن الكول ، مشوية على أسياخ ومشوية ، وتقدم مع ملح الفلفل الحار (من مجلة جيمي أبريل / مايو 2011)

دجاج مشوي متبل بكميات كبيرة من ميسو وأمبيرن ، يقدم مع سلو آسيوي (مستوحى من عمود Ottolenghi & # 8217s Guardian ، أبريل 2011)


الكعك اللزجة وأحلام فريق الكلاب

فقدت فيرمونت بالأمس رمزًا ثقافيًا وثقافيًا ، Dog Team Tavern. احترقت على الأرض في منتصف الليل. لدي الكثير من الذكريات عن تناول الطعام هناك ، لدرجة أنني استطعت شم رائحة الطعام تقريبًا كما كتبت القصيدة التالية.

فريق أحلام الكلب
صرير ألواح الأرضية المطلية
يشكو الترحيب الحار.
الصالون ، مدخن ودافئ ،
يقطر بشراب القيقب والسجاد المعقوف ،
أطلب من السبورة ،
هل أريد الفطائر على الجانب؟
قبالة إلى الحانة ، تراجع الجبن المنزلية الفجل
التعشيش على رقائق البطاطس واسعة النطاق ،
سباق نهر نيو هافن الماضي ،
التسول في أن يُسمع ، مع كل فتح للباب.
الانتظار بين علامات الأجهزة القديمة
ولوحات تسجيل وتذكارات من ولاية فيرمونت
منذ وقت ليس ببعيد ، ولكن بعيدًا إلى الأبد.
هل سمعت للتو كلب زلاجة؟
يسمى اسمنا ، يمكنني تذوقه بالفعل
النشوة الكثيفة الحلوة للكعك اللزج الدافئ.
ويمكنني سماعها الآن ، عجلة المذاق
يتم سحبه إلى طاولتنا كما لو كان بالإمكان:
أواني نحاسية مغزولة بزبدة التفاح ، الشمندر ، بهجة وافرة.
"تذكر أن تأخذ سطل الخاص بك من الأعلى!"
ألا أعرف تلك النادلة؟ كم عمرها الآن؟
ترقص الشموع ، قرقش أدوات المائدة ، الكراسي الخشبية تطحن الأرضية ،
الضحك والثرثرة يغرق ببطء في هدير النهر.
القليل من الخبز محلي الصنع ، فقط من أجلي ، دافئ من الفرن ،
هل ألتهمه الآن - أم أضفه إلى حقيبة "هزلي" التي لا مفر منها؟
وللتسجيل ، ليس لدي كلب.
أنا أتألم من وجبتي ، وليس لدخول.
لتحضير طبق "عائلي" من البطاطا المهروسة.
أتمنى أن أكون أول من يغرق في ملعقتي
في الغيوم الكثيفة ، واترك القليل من وراءك.
عيد الأم ، التخرج ، عيد الشكر ، الذكرى السنوية
تتميز حياتي بمرور الوقت بالتجمعات داخل هذه الجدران.
"حلوى؟" لابد أنها تمزح.
"أوه ، فطيرة الشوفان القيقب ، أنت تقول؟"
بالكاد تستطيع قدمي أن تحمل شعوري بالرضا إلى المنزل.
حقائب هزلي في متناول اليد.

فيما يلي بعض الروابط لمقالات حول الحريق من Rutland Herald و BTV Free Press.

يوجد أدناه بعض البيانات التاريخية حول Tavern من موقع الويب الخاص بالمطعم. لم أتمكن من الحصول على إذن لإعادة طبع هذه المعلومات ، لأن مالك فريق Dog Team مفقود للأسف ويخشى أن يخسر في الحريق (شاحنته - وكلابه بداخلها - كانت متوقفة في مكان قريب). لعائلته وموظفي المؤسسة المخلصين.

"قبل أن يصبح مطعمًا في الأربعينيات ، تم بناء The Dog Team Tavern وتشغيله كمقهى للشاي في عشرينات وثلاثينيات القرن الماضي من قبل السيدة Anne Grenfell ، زوجة الطبيب والمبشر الشهير ، السير ويلفريد جرينفيل. في" Dog Team Tavern على ضفاف النهر ، "باعت عائلة جرينفيل الحرف اليدوية من لابرادور ونيوفاوندلاند لجمع الأموال للفقراء والسكان الجائعين في تلك السواحل الكندية الوعرة.

جلب ظهور الحرب العالمية الثانية العديد من التغييرات. في عام 1946 ، تم شراء Dog Team Tavern من قبل المتطوعين منذ فترة طويلة Eben & amp Catherine Joy. حولت The Joy المهمة إلى فندق ريفي مشهور عالميًا استضاف أمثال روبرت فروست وتشارلز لوتون والسيدة الأولى إليانور روزفلت ".

أيضًا - لا تنس أن تقرأ عن نادلة Dog Team ، Arlene LaFave ، التي بدأت العمل في Tavern في سن 15 عامًا ، وبقيت حتى يوم وفاتها بعد 45 عامًا. كان لديها سر كبير.

وأخيرًا - تحقق من هاتين الوصفات قبل أن يتم تعطيل موقعهم:
الكعك اللزج وفطيرة الشوفان بالقيقب.


الأحد 8 سبتمبر 2013

أكره أن أعترف بهذا ، لكنني أخشى تمامًا "افتتاح حفلة شواء" في المدرسة الابتدائية. حسنًا ، إنه هنا! الاثنين هو الليل. لا تفهموني خطأ ، أنا أستمتع حقًا بالتواجد مع الأشخاص الرائعين الموجودين هناك ، والأنشطة ممتعة وبيع المخبوزات رائع. أنا فقط أكره النقانق. كثيرا جدا! وفي كل عام ، نفس الشيء - نقانق ، ورقائق البطاطس ، والصودا. ثلاثة من الأطعمة التي تجعلني أشعر بأكبر قدر من الفظاعة! لذلك ، أحمل كل عام نزهة لعائلتي. أشعر وكأنني مجتمع راقي متعجرف. لا أعرف حقًا ماذا أفعل! لا أريد أن أدفع ثمن ذلك العشاء المبهج لأي شخص في عائلتي ، لكنني أيضًا لا أريد أن يشعر أطفالي بأنهم مستبعدون. لذا ، أعتقد أنني سأفعل ذلك مرة أخرى هذا العام. أمم. ما الذي يبدو وكأنه طعام نزهة جيد؟ على الأقل بيع الخبز عظيم!

الاثنين: دجاج مخبوز باللبن وسلطة بروكلي و رولز
الثلاثاء: سلطة التورتا روستيكا والسبانخ
الأربعاء: دجاج الخرشوف ، أنجيلهير باستا وإكليل الجبل المحمص
الخميس: لحم بقري منغولي مع أرز نودلز وخضار مقلية
الجمعة: أنا أخمن In-N-Out Burger - نحن ذاهبون للقوارب!
السبت: الوافل والبيض ولحم الخنزير المقدد
الأحد: عشاء عائلة لارسون


ما هو طعام kooky أو ​​مجموعة الطعام التي استمتعت بها أنت أو أحد أفراد أسرتك أثناء نشأتك؟ شيء ما خارج المسار المطروق.

أراهن أن هناك بعض الأشياء الجيدة. أمي أحببت الملح المطحون في الحليب !! يا له من LOON !!

بيتزا مع كاتشب (شقيق مقرف)

جنوة سلامي مع العسل (مقرف ex bf)

غمس البروكلي في المايونيز (مثل مثير للاشمئزاز)

أحببت الجبن الكريمي وجيلي العنب واعتقد الناس أنه غريب.

أنا أيضا أحب الجبن مع الزيتون.

لقد أكلت شطائر المايونيز عندما كنت طفلة.

زبدة الفول السوداني على الهامبرغر.

زبدة الفول السوداني ممزوجة مع البطاطس المهروسة.

بيتزا عليها أكواب زبدة الفول السوداني من ريس.

نقانق الإفطار مع سوط ريدي.

صقيع شوكولا على الخبز الأبيض

جبن قريش ورقائق البطاطس.

أحببت أيضًا الجبن الكريمي وجيلي العنب ، R4.

شطيرة لحم الخنزير والفاصوليا ورقائق البطاطس

r10 ^ ^ هذه أجرة بريطانية قياسية ، نعم؟

كنت أغمس زبدة الفول السوداني والمربى في شطائر الخبز الأبيض في الحليب. يبدو مقزز ولكن طعمه رائع.

جبنة كريم R4 وجيلي العنب منتشرة بشكل رقيق على الخبز المحمص رائعة.

لا تزال أمي تستمتع بخبز الذرة الذي يبلغ من العمر يومًا واحدًا ، وقد تم تقسيمه في كوب من الحليب البارد. عندما كنا صغارًا (سن صغير؟) ، اعتدت أنا وزوجين من أصدقائي وضع مسحوق Jell-o على الخبز المحمص بالزبدة الساخن. كانت. ليس سيئا. حقا.

أحببت أمي إضافة فريتوس إلى كل شيء. حساء ، فلفل حار ، ممزوج بالهامبرغر أو رغيف اللحم (مثل فتات الخبز). كما أنها استمتعت بتناولها مع العنب الأخضر الخالي من البذور.

شطائر الجبن والبصل.

OP ، عرّفتني أمي على الملح + الحليب: إنه لذيذ!

مكرونة مع فتات الخبز بالزبدة والسكر

مغموسة رقائق تاتر في الخردل

أنا أحب نصف عصير برتقال ونصف حليب في كوب ، وأحب الذرة الحلوة على آيس كريم الفانيليا

اعتادت R6 ، وهي أخت زوجية سابقة ، أن تضع ما يعادل حلوى الهالوين كمقبلات. في عائلتي البيضاء المجاورة التي أعدت واستمتعنا بالطعام الحقيقي ، شعرنا بالذهول! لقد خرجت من بعض الأطفال العظماء ، لذلك غفر كل شيء. في النهاية.

[اقتباس] شطائر الجبن والبصل.

R17 ، أنا أحب هؤلاء. لقد اشتريت للتو بعض بصل Vidalia بالأمس ، للحصول على خبز الجاودار مع الجبن السويسري والخردل.

شطائر زبدة الفول السوداني والمخلل.

كان من الغريب أن نضع الجبن في الميكروويف على الفشار حتى أصبح شيئًا ضخمًا.

بيض مسلوق طري يؤكل من القشرة.

الخبز وجميع أنواع البسكويت أو الكيك في كوب من الحليب.

ميراكل ويب وخبز وندر ساندويتشات مع شرائح طماطم عند تناولها.

R15 جدتي لا تزال تأكل خبز الذرة مع الحليب. أضع المايونيز في البطاطس المهروسة على العشاء

الفلفل الحار ليس صحيحًا إلا إذا تم تقديمه مع أرز أبيض لزج من نوع المطعم الياباني. نفس الشيء مع يخنة اللحم البقري.

BLT سوشي. أي شيء يمكن أن يكون سوشي. حتى الرسائل الاقتحامية.

عجينة الفاصوليا الحمراء في ثلج الحلاقة.

مقرمشات الأرز اليابانية في فيلمك الفشار.

R28 المايونيز النباتي هو الطريقة الوحيدة لصنع البطاطس المهروسة النباتية ، لمعلوماتك. يجب أن يكون غير النباتيين جيدًا أيضًا.

R29 أنت تذكرني بـ Zippy's !!

فتات خبز الذرة في الحليب العادي أو لبن البوتيميلك هو الجنوب مثل كل القرف النقي.

الأم المتعصبة للطعام الصحي الشديد لن تسمح بالخبز الأبيض في منزلنا. في المناسبات النادرة للغاية ، تناولنا 100٪ كل هوت دوج لحم البقر ، حيث تم تغليفهم في خبز التورتيلا بالخردل والمخلل.

صنع يدويًا في Ti Juana ، تم شراء تورتيلا الذرة في عبوات كبيرة ، مجمدة ، ثم توضع بشكل فردي في المحمصة للتسخين. كما أكلناها مدهونة بزبدة الفول السوداني (بدون جيلي) أو شريحة من الجبن الطبيعي. آخر عمل كان أفضل لأن الجبن سيذوب قليلاً.

كان لدى والدتي جميع أنواع مجموعات الطعام التي من شأنها أن تغضبني. لقد مرت بمرحلة تناول صلصة التوت البري مع كل شيء مع شعيرية Lo Mein أو أي شيء يمكن أن تجده. كانت تأكل الكعك مع Lox والجبن الكريمي ثم تغمس الفوضى في القهوة الساخنة والمحلاة تمامًا مثل الكعك. مقزز ! في كل مرة تحضر فيها عبوة من اللحم المفروم إلى المنزل ، كانت تقطع قطعة منها وتأكلها مع صلصة الصويا. كان الكرز الموجود في الأعلى عندما أراها تغمر الكاتشب على البيض المخفوق الذي من شأنه أن يجعلني مجنونًا ونعم أعلم أنني أبدو مثل ماري كبيرة الدهون!

فاصوليا مطبوخة في وعاء بالحليب والسكر.

تغمس بطاطس ماكدونالدز في شوكولاتة ماكدونالدز.

الأفوكادو والجبن.

أكل والدي الراحل بعض المجموعات الغريبة التي كانت مقززة.

لكنه كان يسألني وأخواتي دائمًا عما إذا كنا نريد بعضًا من أي شراب كان يأكله.

كان علينا أن نقول ، "لا ، شكرًا" بدون وجه.

لم يكن ليحملنا على إصدار أصوات متهوّعة أو التصريح بأن ما يأكله مثير للاشمئزاز بأي شكل من الأشكال.

بارفيه متعدد الطبقات من مخلل الشبت والفراولة ورقائق باربيكيو مطحونة وكريمة مخفوقة. لذيذ!

أوه ، ولا تسرق فكرتي. سأكون غاضبًا لرؤيته في قائمة مطعم دون الإسناد.

R33 ، لماذا تغضب اختيارات والدتك؟ هل أنت أو كنت تخجل منها؟

عندما كنت طفلاً ، صنعت شطائر المعكرونة المصنوعة من الخبز بالزبدة والمعكرونة المطبوخة من حساء الدجاج المعكرونة كامبلز. ما زلت أفعلها من حين لآخر ، يم! أيضا كاتشب على خبز أبيض. أنا لا أفعل هؤلاء بعد الآن.

ربما كان الغضب قويا جدا مثل الصدور والفزع. r38 كانت غريبة الأطوار وصعبة للغاية ولم يكن من السهل التواجد حولها أحيانًا على الرغم من أنني أحبها حقًا.

جبن قريش وعصير التفاح.

أحب أخي لوالدتي أن تعد عشاء دجاج مقلي كبير. بعد بضع ساعات ، كان في المطبخ يصنع شطيرة المفضلة لديه من بقايا الطعام: الدجاج والبطاطا المهروسة والمرق والفاصوليا المطبوخة مع شراب القيقب باعتباره البهارات الوحيدة المقبولة.

R35 صديقي الذي وافته المنية اعتاد أن يأكل قطع الدجاج والبطاطس المقلية من ويندي ويغمسها في الشوكولاتة فروستي.

يقلب رايس كرسبيز في آيس كريم فانيليا طري.

[اقتباس] يقلب رايس كريسبيز في آيس كريم الفانيليا المخفف.

سأجرب ذلك بالفعل.

يحب والدي أكل شرائح البطاطس النيئة بالملح.

كانت أمي إيطالية 100٪ ، وإذا عرفت ما طبخه أب أيرلندي للأطفال ، لكانت قد ماتت عاجلاً. كان لدينا خياران: باستا نايت كانت معكرونة الكوع مع الكاتشب أو المعكرونة والجبن ، والتي كانت عبارة عن معكرونة كوع مع شريحتين من الجبن الأمريكي المذابة فوقها. لا يزال طعامي المريح حتى يومنا هذا.

الفجل والجبن والكاتشب والفول المقلي على الخبز كساندويتش.

شطيرة زبدة الفول السوداني المشوية.

ليس غريبًا حقًا ولكن تفرقع الفشار في مقلاة بالزيت ، يمكنك إضافة حفنة من السكر إلى الزيت وتغليف الفشار بطبقة سكرية مماثلة لـ Fiddle Faddle. كلما أضفت المزيد من السكر ، زادت طبقة الطلاء.

الحليب المكثف المحلى ومالتا التي تشبه البيرة الخالية من الكحول. ما يكفي من السكر للحث على غيبوبة السكري.

بيض مقلي يقدم مع أرز مع شريحة لحم مغطاة بصلصة جيلي الفراولة.

كان والدي يأكل الخبز المحمص بالثوم على الإفطار والذي كان يغمره في مقهى يخدع (المعروف أيضًا باسم لاتيه).

الكاتشب والأرز وهي الطريقة الوحيدة التي أتناول بها الأرز عندما كنت طفلاً صغيرًا. كان طعم طفل صغير آخر لي هو قطع صغيرة من الجبن الكريمي على شريحة لحم وهي الطريقة الوحيدة التي أتناول بها شرائح اللحم.

بسكويت أوريو منقوع في الحليب يقدم على دقيق الشوفان - وهو شيء قمت به حتى مرحلة البلوغ.

نعم ، أنا مصاب بداء السكري من النوع الثاني.

اعتقدت أن الجميع يأكلون رقائق البطاطس Lays على الآيس كريم حتى كبرت وأخبرني أصدقائي أن هذا ، في الواقع ، كان شيئًا غريبًا مع عائلتي.

OJ بدلا من الحليب على الحبوب الخاصة بي.

بولونيا المقلية والفاصوليا.

كنت في منزل الأصدقاء وسألت صديقته عما إذا كنا نريد شطيرة جبن مشوية. لصنع الشطيرة ، كانت تضع الخبز في المحمصة عندما تنبثق ، كانت تضع شريحة من الجبن على الخبز المحمص بدون زبدة. أسوأ الجبن المشوي على الإطلاق.

كاتشب على بيض مخفوق ، بولونيا / زبدة الفول السوداني / بصل وسندويشات مايونيز على خبز أبيض ، جبن قريش أناناس ، وشمام مملح.

أوه ، إذن أنت تحب شطائر الجبن المشوي تلك قنبلة الشحوم ، إيه r57؟

الجبن المشوي غير المصنوع في مقلاة مع الخبز بالزبدة هو مكروه.

جبن (مونستر) المشوي وزبدة الفول السوداني وسندويشات الجيلي (العنب).

كريمة القمح بالزبدة والمربى.

بومبرنيكل محلي الصنع مع شحم الخنزير المقدد المبرد وسندويشات البصل البرمودا.

حساء العدس محلي الصنع مع شرائح الهوت دوج أو شرائح كيلباسا.

الخميرة (لدغة من الكولد بلوك)

يخلط بيسكويك مع الزبدة المقطعة والسكر والحليب الكافي لصنع نوع من قطعه

كان والدي يزبد قطعة خبز ليأكلها مع كل وجبة مسائية. كان يسألني أيضًا ، ابنه ، في كل وجبة مسائية إذا كنت أرغب في الحصول على شريحة من الخبز بالزبدة طالما كنت أتذكرها وكنت أقول دائمًا ، لا شكرًا. أخيرًا ذات يوم سألته في كل هذه السنوات أنني لم أرغب مطلقًا في الحصول على شريحة من الخبز بالزبدة ، فلماذا تستمر في سؤالي إذا كنت أريد واحدة؟ كان غاضبًا ، لكنه لم يسألني مرة أخرى ، كان الله أحمق.

فطيرة مع بيض مقلي في الأعلى ، كل شيء مغمس في شراب القيقب مع النقانق على الجانب. أيضًا ، أحببت pb & j وأحببت fluffernutters ، لذلك أحببت حقًا pbj & f.

أتذكر والدتي كانت تُصلح شطائر السباغيتي المحمصة على الغداء لكنها أنكرت ذلك بعد سنوات.

R65 ، ماذا بعد؟ هل تحب السالسا مع الناتشوز ، هل أنت غريب الأطوار؟

لقد نسيت - المارجرين والسكر البني (الخبز الأبيض بالطبع)

خبز أبيض مع بودرة شوكولاتة كويك. تستخدم جدتي لإعطائها لنا. لتناول العشاء أيضًا ، نحصل على أرز أبيض مع بيض مقلي مع بعض المايونيز. كان والدي عندما كان يربيني مقتصدًا جدًا ، ولم يكن يستخدمه في القهوة بالكريمة أو الحليب ، لكنه كان يستخدم الآيس كريم الرخيص ويضعها في القهوة لمحاكاة القهوة مع الحليب. كان في الواقع طباخًا ماهرًا جدًا ، وكانت عائلتي بيروفية بالمناسبة.

زبدة الفول السوداني + سلامي = لذيذ

أحاول أن أفهم الملح في شيء الحليب. تجعدهم وتضعهم في اللبن ثم تشربه؟ ألا تختنق بكل فتات الملح الخام؟

ساندويتش المايونيز والوايز برقائق البطاطس على خبز وندر. كان لابد أن يكون الخبز العجيب ورقائق البطاطس الحكيمة. لا توجد ماركات أخرى. أوه ومايونيز هيلمان ، لا كرافت أو سوط المعجزة أبدًا

سلطة التونة مع توست أبيض مع مربى البرتقال على جانبي التوست

انسكب عصير المخلل الحامض على الآيس كريم كما لو كان شرابًا

أوه و R33 ، أنا أيضًا أحب أي شيء لدي على الخبز بما في ذلك الجبن والجبن المغموس في القهوة الخفيفة الحلوة الساخنة. ضعها على الخبز وسوف أغمس.

R51 ، هذا يبدو رائعًا! علي أن أجرب هذا. لكن هل المقلاة عميقة بما يكفي لتحمل الفشار؟ أنا دائمًا أستخدم قدرًا عميقًا إلى حد ما.

هل الكاتشب مع البيض المخفوق يعتبر مقزز ومن فئة منخفضة؟ هل يعادل طلب شريحة لحم مطهية جيدًا في مطعم؟

كان لدي جيران يخلطون صلصة المعكرونة مع المايونيز ويقدمونها على النودلز. لقد نسيت ما أسموه.

أحب غمس البيتزا في صلصة ماكدونالدز الحلوة والحامضة.

من أين أتينا ، r76 ، إنها تسمى الجنة

شراب وخبز ، صوص باربيكيو حار مع البصل على الخبز ، جيلي العنب بين كعكة قوس قزح

[اقتباس] الجبن المشوي غير المصنوع في مقلاة مع الخبز بالزبدة هو مكروه.

عند نفاد الزبدة ، يعتبر المايونيز أكثر من بديل مناسب.

[٧٢] لا تشرب البسكويت والحليب. انتظر حتى يصبحوا طريين نوعا ما ويأكلونه مثل الحبوب. نعم اعرف.

[اقتباس] عند نفاد الزبدة ، يعتبر المايونيز أكثر من بديل مناسب.

r81 هو الصحيح. سيجعل المايونيز قشرة لطيفة على الشطيرة

اعتادت جدتي على صب القهوة الساخنة على حبوب الإفطار بدلاً من الحليب.

تمتعت الجدة بوعاء من قطع الخبز الأبيض الممزقة المنقوعة في الحليب الدافئ مع علبة فريسكا. كما أصرت على أن نحضر ملعقة كبيرة من الزيت المعدني المقزز ليلاً "لتزييت أحشاءنا" كما تقول. تحملت والدتي ذلك وبعد 50 عامًا ، كلما أرادت مني أن آكل شيئًا لا أحبه ، أذكرها أنه على الأقل ليس زيتًا معدنيًا ، ويسعدني أن أقول إن أمي ما زالت موجودة لتجربة طعام فظيع.

كانت والدتي تقدم الدجاج المجمد كوردون بلو مع الهليون الطازج المطبوخ بشكل مثالي وصلصة هولانديز محلية الصنع.

أخيرًا شرحت لها أن كوردون بلو لم يكن من الصعب صنعها من الصفر ..

ما قاله R44. سخيف لذيذ.

الكلاب الشيطانية مع رقائق البطاطس

[64] ربما كان أحمق لكنه كان مهذبًا.

شطائر البطاطا المهروسة. إذا كان عمرك أقل من 40 عامًا ، فهم رائعون. بعد 40 ، هم فقط للمناسبات الخاصة.

لطالما أكلت البيض المخفوق مع الكاتشب ، لم أكن أعلم أنه كان غريبًا.

عندما كنت طفلاً ، كنت أخلط الزبدة والسكر البني وجوز الهند المبشور على بسكويت غراهام. كانت جدتي معلمة وكانت الوصفة موجودة في أحد كتبها المدرسية القديمة من الستينيات أو السبعينيات.

ذات مرة كان لدي زميل عمل أعطاني وصفة ما زلت أحضرها بين الحين والآخر: علبة بسكويت ريتز محولة إلى فتات ، وعلبة من الحليب المكثف المحلى ، وحقيبة من قطع سكور. اخلطها واخبزيها في 350 لمدة 15 دقيقة. القمامة جيدة جدا ولكن بيضاء جدا.

منذ سنوات ، صنع نابيسكو zwieback. جاء في صناديق صفراء مزينة بوجه طفل. كنت أنا وإخوتي نغمس كل قطعة بسكويت في كوب من الحليب ، ونمتص القطع المقرمشة حتى تصبح طرية.

عندما أنهيت دراستي الجامعية وانتقلت إلى نيويورك ، كنت لا أزال أتناول الزويباك والحليب ، وأمر بصندوق كامل.

لكن نابيسكو لم يعد يفعل ذلك بعد الآن.

عندما كان لدينا أرز أبيض متبقي كانت أمي تضع عليه الزبدة والسكر البني ، كان لذيذًا.

تم افتتاح مطعم "ألماني" هنا قبل شهر. لقد تم إغلاقه بالفعل من أجل "تجديد" القائمة ، ولكن بعد تجديد مساحة المطعم بمبلغ 500.000 دولار أمريكي ، أشك في إمكانية إعادة فتحه.

آمل أن يعيدوا فتح الباب لكن لدي قناعة بأنهم أنفقوا ما يقرب من مليون دولار على مفهوم لا يريده أحد.

القائمة لم تكن ألمانية أو متنوعة جدًا أو متنوعة بشكل جيد. ، حتى.

الكاتشب والبيض أمر عادي ، إذا كان لديك هاش براون أو بطاطس.

المعجنات والأشياء المالحة في الآيس كريم شائعة لدى Ben & Jerry's.

المربى أو الجيلي مع الجبن الكريمي على الخبز أو الخبز المحمص ليس بالأمر غير المعتاد.

أحب أبناء عمومتي عجة الجيلي المصنوعة من كمية ليبرالية من جيلي العنب.

لا أعرف ما إذا كان هذا إقليميًا فقط ، لكن المعجنات ورقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة تُباع حيث أعيش ، ويأكلها الكثير من الناس. عالجتنا عمتي الكبرى بصندوق من البسكويت المغطى بالشوكولاتة عندما كنت طفلاً ، وأجبرت نفسي على تناول بعضًا من الأدب ، لكن بقية أفراد الأسرة أحبوها.

جبنة فيلفيتا على شرائح فلفل أخضر

R97 ، ربما كان ذلك سيصيبني بالرعب في وقت ما ، لكنني أتذكر أنني قرأت عن عجة حلوة في "السموم القوية" لدوروثي سايرز ، وأنا أصنعها منذ ذلك الحين. ليس الكثير من الهلام ، لكن القليل من السكر مع البيض ، والمربى يحتاج إلى التسخين أولاً.

[اقتباس] "كانت الدورة الأخيرة عبارة عن عجة حلوة ، تم إعدادها على الطاولة في طبق الغضب بواسطة فيليب بويز نفسه. كان كل من السيد أوركهارت وابن عمه مهتمين جدًا بتناول العجة بمجرد أن تأتي من المقلاة - وهي قاعدة جيدة جدًا ، وأنا أنصحكم جميعًا بمعالجة العجة بنفس الطريقة وعدم السماح لها بالوقوف أبدًا ، وإلا ستصبح قاسية. تم إحضار أربع بيضات إلى المائدة في قشرتها ، وكسر السيد Urquhart واحدًا تلو الآخر في وعاء ، مضيفًا السكر من منخل. ثم سلم الوعاء إلى السيد بويز ، قائلاً: "أنت الضربة الحقيقية في العجة ، فيليب - سأترك هذا لك". فيليب بويز بعد ذلك نخفق البيض والسكر معًا ، ونطهو العجة في طبق الغضب ، ونملأها بالمربى الساخنة التي أحضرتها هانا ويستلوك ، ثم قسمها بنفسه إلى جزأين ، وأعطي واحدة للسيد أوركهارت وأخذ الباقي بنفسه. .

[اقتباس] عالجتنا عمتي الكبرى بصندوق من البسكويت المغطى بالشوكولاتة عندما كنت طفلاً ، وأجبرت نفسي على تناول بعضها بدافع الأدب ،

قسوة لا توصف. ماذا فعلت أيضًا ، رميتك في حفرة من الجراء؟

R98: لقد رأيت الكثير من المعجنات ، وكذلك المعجنات المغطاة بالزبادي كثيرًا ، لكن رقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة جديدة تمامًا بالنسبة لي. أجد المعجنات الزبادي تسبب الإدمان بشكل غريب.

R101 ، أحببت عمتي ليل! حقا! أنا فقط لم أحب المعجنات المغطاة بالشوكولاتة! هتف بقية أفراد عائلتي بهم بعد الصندوق الأول ، لذلك بدأت في إحضار صندوق جديد لنا في كل مرة نراها. وسأكون دائمًا مهذبًا وأتناول القليل من الطعام. لقد نسيتها حتى رأيت عرض "رقائق البطاطس ميكسل المغطاة بالشوكولاتة" في كروجر المحلي.

R22 ، ما هي بعض الأطعمة المفضلة محلية الصنع التي نشأت؟

لا شيء أيضا ، من الهرج جدا هنا.

أعتقد أن الغالبية العظمى من الأنواع الغريبة حقًا هي ببساطة تركيبات حلوة / مالحة غير مناسبة. رائع!

أي صلصة على البيتزا غريبة ، R106. الناس في العمل يأخذون بيتزا جيدة بشكل دائم ويغمسونها في صلصة سلطة الرانش.

حسنًا ، ربما سأحصل عليها إذا كانت صلصة خل إيطالي ولكن ، لا ، إنها مزرعة كريمة.

أوريوس مغموس في عصير البرتقال (بلدي فرنك بلجيكي)

شطائر الشحوم ولحم الخنزير والفول (أمي)

Cool whip with a can of corn thrown in it (my ex)

Popcorn dipped in watermelon juice (seriously, my mom) She would cut a watermelon in half, gut it, and use the rest as a popcorn bowl.

Peanut butter and dorito sandwiches (I love them)

Pickle juice/lemonade homemade popsicles

Saltines and milk and chocolate chips (eat a handful of chocolate, then dip crackers into milk and eat the soggy cracker)

Saltines and potato chips go great on most sandwiches

Applesauce and saltines and bologna and mayo sandwich

Eggo waffles with tuna salad and french dressing on top

What's weird about french fries and chocolate shakes? Lots of people love that.

Don't get the hang ups about catsup on eggs. or, steak for that matter. Since I can't afford $50 steaks, I'm not gonna fret about some queen gasping because I enjoy catsup on my $10 Kroger steak.

my brother put Munster cheese on cinnamon raisin bread and then put it in the toaster oven. I always thought it was gross. Maybe it's not that weird. He also put Munster cheese on top of Tombstone pizza because it didn't have enough cheese for him. You'd think we were growing up in Wisconsin w/ all the cheese in that house.

I couldn't eat any of that.

I don't get the pretzel thing. love chocolate covered pretzels. That may be seen as odd by some. My daily snack at work in my first job was a bag of pretzels with a bag of M & Ms from the vending machine. I don't think it's that weird, but some of my coworkers would look on with somewhat perplexed / grossed out faces. I still eat it to this day on occasion. Chocolate covered pretzels are good, but I swear the M & M thing is better.

I also ate all cereal with water (same as today, though kefir sometimes). I don't think it's that weird, though I guess at first it might be. It started w/ me putting water in oatmeal, which is pretty common. Then I just tried it in cheerios and everything else. I can't stand the smell of milk.

Sweet shaved ice and corn (with beans) is a popular snack in Southeast Asia, so ice cream and corn doesn't surprise me.

My mom was excellent at oddball recipes. One of my favorites was Rice a Roni package with spam and a can of fruit cocktail, all stirred up. يم!

Open faced luncheon meats and butter sandwiches on rye or pumpernickel. I think it was my mother's Norwegian upbringing, else she was just weird.

I don't dip pizza in dressing, R107, but I love mopping up my salad bowl with pizza ends. Especially if avocados and louis dressing were part of the salad.

My cattle country, Midwest paternal Grandma made chili mac-ground beef, elbow macaroni, kidney beans and ketchup. It was surprisingly palatable. My widowed mom, keen to save what money she could, fried leftover spaghetti and sometimes served it with Spam.

In the present day my two favorite snacks are peanut butter and sriracha sandwiches, and house-brand CVS Cheeto clones with honey-roasted and hot peanuts mixed together.

Dijon mustard spread on slices of the Thanksgiving turkey. Surprisingly good.

This thread kills my appetite better than a double dose of Adderall. أحبها!

[quote]Munster cheese on cinnamon raisin bread

That actually sounds good. But then again I haven't had breakfast yet.

Two weird kids from my grade school days..

One, a girl from Dallas that moved to my town in California, loved peanut butter, banana and cotto salami sandwiches-on raisin bread. The other kid, whose parents were research chemists, packed flavored Milk Bones with his lunch. He liked the charcoal ones best. A teacher's assistant saw them one day and flipped out. She thought his folks were using him as a test mule.

Vanilla ice cream topped with three bean salad

This probably isn't the weirdest thing in the world, but my sister puts ketchup on scrambled eggs. Used to gross me out.

R100, my first experience of sweet omelet was tamago sushi. It was ordered for me the first time I ate sushi and was a pleasant surprise.

Corn ice cream has become quite popular, and rightfully so. أنا

I don't understand all of the weirdness about saltines in milk. Everyone in my family ate milktoast when we weren't feeling well, and we were given a choice of salt and pepper or eating it slightly sweetened. I don't see much difference between a saltine and a slice of toast that's torn and put in warm milk because the saltine would melt down into the milk. I lived in the South for years and knew people who enjoyed leftover cornbread (unsweetened Southern style) with either sweet milk (aka regular milk) or buttermilk.

My Swiss grandfather used to impale a nice chunk of either Swiss or Emmenthaler cheese with a long fork. He held it over a gas flame while turning the fork until the cheese was nice and melty like a raclette, then he smeared the melted parts onto a chunk of crusty bread and added a dab of jelly, usually grape. I was in heaven whenever he invited me to join him because it was wonderful.

I like to eat pretzel rods with a bit of cream cheese.

My ex used to mix raw hamburger meat with onions and squeeze a lemon over the top. Yes, he ate it.

Banana sandwiches on Wonder bread with mayo.

Mayo or Miracle Whip, R127? I've only heard of that combination with Miracle Whip.

That kind of changes the context, R129. I always thought it was Elvis Presley food with the Miracle Whip.

I think he fried his. We ate them raw, so to speak.

Ah, frying would make all the difference.

We had a former restaurant owner at work. Chinese so he made very authentic style. One dish he made we went nuts over even though the combo didn't seem at all appetizing at first. It was a scrambled egg dish in tomato's. I don't know what other seasonings but it was delish!

My daddy liked to serve corn directly on the coffee table!

نعم فعلا. mustard on turkey is soooooooo kooky.

R133 I used to work in an Asian restaurant and they always fed the employees after we shut the doors and that egg/tomato dish was frequently served. It was sooooooo good!

REAL Asian food is so much better than the fake Asian American shit they serve in restaurants. I used to tell them to put some of that stuff on the menu but they'd just wave their hand and say, "White people won't eat this!"

And, I'd scream at them, "Uh, I'm white and so are 75% of your wait staff and we all love this shit. "

Doritos and cottage cheese.

I tried the saltines and milk combo and it's not so great. آسف.

But I do love the pretzels and cream cheese!

Nacho cheese Doritos and clam dip. ماذا استطيع قوله؟ It was college, and I was stoned.

The appeal of many of these combinations makes perfect sense:

sweet + salty (pretzels + chocolate)

rich & savory + acidic (pizza + salad dressing)

[quote] My mom was excellent at oddball recipes. One of my favorites was Rice a Roni package with spam and a can of fruit cocktail, all stirred up. يم!

My mother used to make a mock Hollandaise by warming mayonnaise with yellow hot dog mustard. The color was about right but the flavor was oh, so wrong.

R133 & R136, was the tomato and egg dish similar to the recipe in this link?

R142 here - NY Times link didn't work after I pasted. Here is another version of the recipe.


Cookbook Review: The Scandikitchen Summer from Ryland Peters &Small

The first recipe in this book shows you are on a different culinary path: Rye and Banana Bread. Now, there’s a combination that you surely have not eaten, unless you grew up in Scandinavia. In those lands, your market basket is often filled with “other” things. Things like cloudberries, lingonberries, nettles, cardamom, liquorice, rye flour, spelt flour, and malt powder. Liquoice. Why liquorice? This is Scandinavia, long winters, cold winters and consequently people had coughs. At the turn of the 19 th century, liquorice-flavored cough syrups appeared. And were used. And the attraction to liquorice began and has only amplified over time. So, on page 165, you will find liquorice powder employed in Liquorice Ice Cream.

There is a summer in Scandinavia and those folks do, really do, eat outdoors and picnic like those of us from warmer climes. For those days where you want to eat lighter and brighter, you’ll find chapters for:

  • الإفطار والغداء
  • Open Sandwiches
  • Salads & Sharing Plates
  • Larger Plates & Mains
  • Cake & Fika
  • Breads
  • Desserts & Drinks

Common names for chapters, I admit. But, the contents of those chapters are quite “uncommon” for most of us. Here’s smattering of the lovely ideas, the ones I find quite surprising:

Blueberry Porridge

Chicken Open Sandwich [rich chicken salad on top of sourdough prepped with cream cheese and cucumber slices]

Black Rice and Summer Salad

Curried Cauliflower and Rye Grain Salad

Nettle Dip [tastes like spinach say the authors!]

Beef Lindstrom Burgers [beef + beet, cucumber, capers, mashed potato and topped with a fried egg!]

Elderflower Everything Cake [elderflower sponge cake, elderflower pastry cream, cream cheese frosting topped with elderflowers]

Gooseberry Pavlova

Rhubarb Drink [rhubarb, sugar, lemon juice, cardamom]

Homemade Aquavit [vodka doctored with dill and sugar! Or fennel and sugar!]

There are lots and lots of those open-faced sandwiches. These are dramatically beautiful dishes. A base of wonderful bread, say rye, topped with a maze of ingredients: proteins, veggies, and condiments. Those mixtures are so beautiful that folks don’t want to hide them with another slice of bread. So, you are served your sandwich and you’ll grab your knife and fork. Here are some of the impressive ideas:

Fish Cakes with Homemade Tartar Dressing

Hot-Smoked Trout with Dill and Apple

Avocado and Egg

Skagenrora [shrimp + crème fraiche, mayonnaise, dill, chives, lemon zest, mustard, horseradish]

Cottage Cheese, Cucumber and Radish

Beet, Egg and Pumpkin Seed

When you see pictures of Scandinavians, you generally see happy, smiling people. Read this book and you’ll understand why. Cook for yourself from Scandikitchen Summer, and you’ll be smiling too. Delicious ideas presented in easily followed recipes: this is an excellent book for your summer reading. والاكل.