وصفات جديدة

أين تأكل في شيكاغو في عيد الفصح

أين تأكل في شيكاغو في عيد الفصح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

احتفل بالربيع بأكثر الطرق ذوقًا مع أحد مطاعم شيكاغو الرائعة. سواء كنت تبحث عن وجبة فطور وغداء أو عشاء ، فإن قوائم العطلات هذه لن تخيب أملك.

لا يتوفر الغداء في العادة في جيميني بيسترومطعم لينكولن بارك ، لكنهم سيقدمون مطعمًا خاصًا لعيد الفصح فقط. يمكن رؤية القائمة بأكملها هنا.

الخيارات اللذيذة تكثر في هويلز وهود هذا عيد الفصح. اصنع عجة خاصة بك ، أو جرب بعض إبداعات الشيف سكوت والتون ، مثل بسكويت اللافندر باللبن الرائب أو شيلاكيلس الخلد الأسود في أواكساكان. سيتم تشغيل موسيقى البلوز الحية طوال الصباح. تبلغ تكلفة البوفيه 39 دولارًا للشخص البالغ ، وهو متاح من الساعة 9 صباحًا حتى 3 مساءً. انظر إلى القائمة وقم بالحجز موقعة على الإنترنت.

إذا كنت تبحث عن عشاء خاص بعيد الفصح ، وجد هو الاختيار الأمثل. يقدم الشيف نيكول بيدرسن وجبة من عدة أطباق لقضاء الإجازة فقط. استمتع بأطباق مثل فخذ الضأن مع الفستق تشيميشوري والفارو مع الفواكه المجففة والأعشاب. المعكرونة الفرنسية المصنوعة في المنزل هي نهاية حلوة للمساء. القائمة 38 دولارًا للبالغين و 18 دولارًا للأطفال وهي متاحة من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً.

استمتع بعيد الفصح مع منظر رائع في أنا | يا Urban Roofscape. سيكون الغداء المتأخر المعروض حديثًا متاحًا في عيد الفصح الأحد. ستشمل القائمة المكونة من ثلاثة أطباق أطباق لذيذة مثل Urban Huevos Rancheros مع بيض مسلوق بالفلفل الحار وجرينجو سالسا وكزبرة صغيرة وكعك الليمون مع عسل اللافندر وتجزئة البطاطا الحلوة. وجبة الإفطار والغداء هي 35 دولارًا للشخص الواحد ومتاحة من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 4 مساءً. يمكن إجراء الحجز عبر الانترنت.

احتفل بأناقة مع لوكوودعروض فطور وغداء عيد الفصح. من الأطباق التقليدية مثل حساء البازلاء الربيعية ولحم الخنزير الريفي إلى الأطباق الفريدة مثل صدور الدجاج الفرنسية مع اللافندر ، ستساعدك قائمة طعام Lockwood على الدخول في فصل الربيع. تبلغ تكلفة وجبة الفطور والغداء 59 دولارًا لكل شخص بالغ و 29 دولارًا لكل طفل. تستطيع أن ترى القائمة الكاملة هنا.

استمتع بقائمة مشاركة من أربعة أطباق مع أحبائك في Mercadito في عيد الفصح هذا. من الساعة 11 صباحًا حتى 3:30 مساءً ، يمكن للرواد تناول أطباق مثل تاكو القس والتوست الفرنسي المكسيكي مع الكاجيتا والتفاح وتاكيزا دي بولو. يتم تضمين كوكتيل غداء. إنه 30 دولارًا للشخص الواحد ، ويمكن إجراء الحجز عن طريق الاتصال بالرقم 312-329-9555.

Mercat a la Planxa سيقدم قائمة تذوق من ثلاثة أطباق وستة أطباق بالإضافة إلى محطة نحت وحلويات إسبانية في عيد الفصح. يمكن للضيوف التطلع إلى أطباق مثل onill Coca ، وهو خبز مسطح من الأرانب المطهو ​​مع مسكربون البشاميل ، و Conchinillo Asado ، الخنزير الرضيع المحمص ، وهو عنصر مميز من Mercat. يتوفر الفطور المتأخر مقابل 45 دولارًا لكل شخص بالغ و 25 دولارًا لكل طفل بين الساعة 10 صباحًا و 3 مساءً.

اجعل عيد الفصح حدثًا لا يُنسى مع وجبة فطور وغداء حائزة على نجمة ميشلان بني داكن. سيعرض الشيف أندرو زيمرمان قائمة من أربعة أطباق تركز على المكونات من المزارعين المحليين. استمتع بجبن الجبن مع التوت البري ، كروك مدام ، والخبز المحمص الفرنسي المقرمش مع الماسكاربوني المخفوق. الحجوزات هي 50 دولارًا لكل شخص بالغ و 28 دولارًا لكل طفل. يمكن رؤية القائمة الكاملة هنا.

استمتع بوجبة فطور وغداء فاخرة في عيد الفصح في Travelle في فندق Langham. هذا منحلة قائمة يشمل الجازباتشو الأبيض مع الخيار والعنب والخبز المحمص ؛ سلمون مدخن بنديكت والمحار مع الكافيار والليمون ماير. تتوفر أيضًا عربة ميموزا غير محدودة لمتناولي الطعام لاستكمال وجبة العطلة الخاصة بهم. الحجوزات 90 دولارًا للبالغين و 30 دولارًا للأطفال.

يضيف الشيف بيتر كوينين أطباق عيد الفصح الخاصة إليه ذا غيجقائمة الفطور المتأخر يوم الأحد القادم. جرب كونفيت الأرنب المدخن أو لحم الضأن المشوي أثناء الاستمتاع بمناظر حديقة الألفية. كما ستتوفر كوكتيلات عيد الفصح المتخصصة.


كولومبا: كعكة عيد الفصح الإيطالية

كل عام ، نتوقع بفارغ الصبر عودة لا كولومبا دي باسكوا، أو "حمامة عيد الفصح". في إيطاليا ، تعتبر هذه الكعكة المصنوعة يدويًا علامة حلوة للربيع.

نظير عيد الفصح إلى Christmastime panettone و pandoro ، تُصنع الكعكة الغنية والرقيقة تقليديًا من دقيق عالي الجودة ، وبيض طازج من المزرعة ، وسكر ، وزبدة ، وخميرة طبيعية تستغرق 30 ساعة على الأقل لترتفع. بعد النضج ، تُخبز العجينة على شكل حمامة مبدع وتُغطى أخيرًا بسكر اللؤلؤ واللوز.

يبدو معقدا؟ أنه. مثل بانيتوني ، تعد الكولومبا أحد الاستثناءات النادرة للمطبخ الإيطالي حتى أن نونا الأكثر تقليدية ستشتري الكولومبا من المتجر ، بدلاً من صنعها بنفسها. يرتقي الخبازون الخبراء إلى هذه المناسبة ، وغالبًا ما يضيفون لمسة خاصة بهم من خلال ترصيع المكونات الإقليمية في العجين ، من بندق IGP في Piemonte إلى كرز Amarena في Emilia-Romagna.

عظيم ، كما تقول. ولكن. لماذا الحمامة

سؤال جيد. نعلم أن الكولومبا الأولى جاءت من ميلانو ، لكن القصة لا تنتهي عند هذا الحد. لقد ألهمت الكعكة أساطير السلام التي تعود إلى العصور الوسطى. وكلهم مختلفون.

في نسخة واحدة ، تشير الكولومبا إلى انتصار لومبارديا عام 1176 على الإمبراطورية الرومانية المقدسة ، عندما ظهرت حمامتان بأعجوبة في ساحة المعركة. تشير أسطورة أخرى إلى أن الكعكة الملهمة للسلام تم خبزها لأول مرة في القرن السادس من قبل فتاة صغيرة ، ونجحت في تهدئة الملك البائس ألبيون من قبيلة لومبارد الذي كان يطالب بتكريم من مسقط رأسها بافيا. لقد أحب الكولومبا لدرجة أنه أطلق سراحها وأنقذ بافيا.

. درامي ، أليس كذلك؟ بينما لا نعرف القصة الحقيقية ، يمكننا أن نخبرك بشيء واحد مؤكد: شريحة واحدة من الكولومبا تساوي فيلق من الأساطير.

غالبًا ما يتم تقديم الكولومبا ، اللذيذ بمفرده ، مع التوت الطازج ، أو رش الشوكولاتة الداكنة ، أو مقشورًا في الحلويات القابلة للدهن ، أو مع الكريمة المخفوقة. سيستمتع الإيطاليون أيضًا بتناول شريحة مع القهوة على الإفطار أو تناول وجبة خفيفة بعد الظهر! وفي إيتالي ، نحب إقران الكعكة الاحتفالية بكوب من بروسيكو أو نبيذ الحلوى.

أحضر الحمامة إلى طاولتك مع مجموعة إيتالي الرائعة من الكولومبي في متاجرنا وعلى الإنترنت!


بيض بولندي محشي مطبوخ جيدا (Jajka Faszerowany)

شجرة التنوب / باربرا روليك

بعد الإفطار ، يتم تجهيز الطاولة بأفضل البياضات وأجود أنواع الخزف والفضة ، ومزينة بأغصان الصفصاف وأكاليل الأوراق.

تحتل كعكة عيد الفصح مركز الصدارة ، ثم يتم وضع بوفيه المقبلات. المقبلات هي في الغالب من زاكينسكي أو برزيستوسكي النوع - أطباق صغيرة كبيرة من الأطباق الباردة تتطلب سكينًا وشوكة - بدلاً من przekąski النوع الذي يشبه المقبلات. في الفئة الأولى ، كل شيء مباح ، بما في ذلك البيض المطبوخ جيدًا والنقانق والسمك المدخن والكافيار والصلصة والخضروات المقلية وغير ذلك الكثير.

عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يرحب رئيس المنزل بالضيوف مع قطعة من البيض المطبوخ جيدًا (جاجا نا تواردو) والتمنيات بالصحة والسعادة.


هل يمكن أن ينتقل الفيروس عن طريق الطعام النيء؟

على حد علم الخبراء ، في هذا الوقت ، لا يمكنك الإصابة بالفيروس من تناول الطعام. ومع ذلك ، إذا لمست طعامًا يحتوي على الفيروس ثم لمست فمك أو عينيك أو أي أغشية مخاطية أخرى ، فقد تصاب به. لكن الخطر منخفض للغاية.

قالت الدكتورة جيسي أباتي ، أخصائية الأمراض المعدية في معهد البحوث للتنمية بفرنسا: "التفكير الحالي هو أنه يجب عليك حقًا أن تستنشقها أو تلمس وجهك وأن تلامس الغشاء المخاطي لديك".

قال مارتن ويدمان ، أستاذ سلامة الأغذية بجامعة كورنيل ، إنه من المهم وضع الصورة الكبيرة في الاعتبار.

وقال: "لا يوجد شيء نفعله الآن هو صفر من المخاطر ، واستهلاك الطعام لم يكن أبدًا صفرًا من المخاطر". "أقل خطر اليوم سيكون الأطعمة المعلبة والأطعمة المعلبة. لكن هذا لا يعني أننا لا يجب أن نأكل خضروات طازجة. علينا أن نعتني بصحتنا العامة أيضًا ".


5 مطاعم تقدم خدمة توصيل عشاء عيد الفصح ، لذا لا يتعين عليك البحث عن متجر بقالة هام

يعني عيد الفصح الكثير من الأشياء المختلفة لكثير من الأشخاص المختلفين ، ولكن بالنسبة للبعض منا ، يعد هذا عذرًا محجوبًا نحيفًا بالنسبة لنا لإسقاط أكبر قدر ممكن من الحلوى والبيض الشيطاني ولحم الخنزير قدر ما يمكن أن يسمح به جسم الإنسان. لكن هذا العام ، يبدو عيد الفصح مختلفًا بعض الشيء. تبدو تلك الرحلات إلى متجر البقالة لتخزين جميع مفضلات عشاء عيد الفصح الكلاسيكية أكثر من مرعبة هذه الأيام ، فلماذا لا تدلل عائلتك ونفسك بتناول وجبة خالية من التوتر هذا العام؟ لحسن الحظ ، هناك العديد من المطاعم التي تقدم خدمة توصيل وجبات عيد الفصح (مرحبًا ، كوستكو!) ، وخيارات تناول العشاء في عيد الفصح ، وحتى الطلب الانتقائي عبر الإنترنت للمقبلات والأطباق الجانبية المفضلة لديك. أنت & # 8217ll لا تزال قادرًا على الانغماس في وليمة عيد الفصح الدافئة ، كل ذلك أثناء البقاء في راحة وأمان في منزلك.

1. حديقة الزيتون

إذا كنت لا تمانع في تخطي وجبة لحم الخنزير التقليدية ووجبة التثبيت # 8217s في عيد الفصح ، يمكنك تناول العشاء في أوليف جاردن. يقدمون & # 8217re وجبات على الطراز العائلي تشمل المدخل الذي تختاره جنبًا إلى جنب مع الحساء والسلطة وأعواد الخبز. يمكنك تقديم طلب للتسليم (مجانًا للطلبات التي تزيد قيمتها عن 40 دولارًا في معظم الولايات) ، أو الطلب عبر الإنترنت أو الاتصال مسبقًا والاستفادة من خدمة التوصيل من جانب السيارة.

2. سوق بوسطن

يقدم سوق بوسطن وجبات سريعة ومشتركة متاحة في الفترة من 10 إلى 12 أبريل بالإضافة إلى وجبات عشاء عيد الفصح التي يتم توصيلها في المنزل والتي يمكن إرسالها إلى أي مكان في الولايات المتحدة القارية (طالما طلبت بحلول 8 أبريل). تشمل الخيارات عشاء عيد الفصح لـ 12 شخصًا يضم شرائح لحم خنزير حلزوني ، وبطاطا مهروسة ، ومرق ، وحشو ، وفطيرة تفاح ، وتفاح قرفة ، ولفائف عشاء مقابل 99.99 دولارًا ، وهو خيار يتضمن لحم خنزير منزوع العظم ومزجج بالعسل وفطرتين ، ولحم الخنزير. ووجبة الديك الرومي مع جميع الجوانب التي قد ترغب فيها ، بما في ذلك فطائرتي تفاح ، تخدم 12 شخصًا مقابل 119.99 دولارًا فقط. فقط قم بتسخين وتقديم الطعام والاحتفال!

3. وليامز سونوما

إذا كنت & # 8217re تبحث عن تجربة وجبة عيد الفصح أكثر رقيًا ، فقد غطت ويليام سونوما. تشمل خيارات عشاء عيد الفصح الانتقائية الخاصة بهم مقبلات مثل رف Belcampo من لحم الضأن (عليك & # 8217 طهيها بنفسك) ، وفطيرة وعاء الدجاج ، ولحم البقر الفردي Wellingtons. بالنسبة للأطباق الجانبية ، اختر من بين الخيارات الفاخرة مثل جراد البحر ماك والجبن ، والبطاطا المحشوة بالبري ، وحتى الجبن الكامل وأطباق تشاركوتيري. فقط تأكد من تقديم طلبك بحلول 7 أبريل إذا كنت تريد أن تصل وجبتك إليك بحلول عيد الفصح (يمكن طلب بعض العناصر حتى 9 أبريل عند تحديد الشحن في اليوم التالي).

4. مصنع تشيز كيك

سيكون Cheesecake Factory مفتوحًا للطلبات الخارجية والتسليم في عيد الفصح ، وإذا طلبت أكثر من 30 دولارًا من الطعام (لنكن صادقين ، * ستفعل * ستفعل) ، ستحصل على شريحة مجانية من كعكة الجبن عند إضافة شريحة من كعكة الجبن لشرائك واستخدم رمز القسيمة FREESLICE.

5. برميل التكسير

يقدم Cracker Barrel وجبة حرارية للعائلات في عيد الفصح تخدم 10 أشخاص. يأتي مع لحم خنزير مقدد إلى شرائح حلزونية ، وطاجن هاش براون ، ولفائف خميرة حلوة ، وثلاثة جوانب ريفية ، وفطائران من اللبن للحلوى. يمكنك الحصول عليها (مجانًا!) ، أو اختيار الالتقاط على الرصيف. ما عليك سوى تقديم طلب خلال 4/12 ، وإعطائهم إشعارًا قبل 24 ساعة. حتى أفضل؟ احصل على خصم 15 دولارًا على وجبتك عند استخدام الرمز EASTER15.

مهمتنا في SheKnows هي تمكين وإلهام النساء ، ونحن نعرض فقط المنتجات التي نعتقد أنك تحبها بقدر ما تحبها نحن. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع وقد يتلقى بائع التجزئة بعض البيانات القابلة للتدقيق لأغراض المحاسبة.


فطيرة عيد الفصح

أعطى والد زوجي مؤخرًا لزوجي جاك كنزًا لا يقدر بثمن - مغلف مليء بالوصفات المكتوبة بخط اليد من جدته التي يزيد عمرها عن 100 عام! من بين تلك الوصفات ، كانت هناك وصفة لفطيرة عيد الفصح الإيطالية.

عندما كان طفلاً ، يتمتع جاك بذكريات مميزة أثناء تقديمه فطيرة عيد الفصح في منزل Nanna و Grampa الخاص به. إنه مليء بالبيض والجبن واللحوم الإيطالية الباردة وله قشرة صلبة. يتم تقديم هذه الفطيرة اللذيذة تقليديًا في عيد الفصح في المنازل الإيطالية كوسيلة "لكسر الصوم الكبير" - ومن هنا جاءت التسمية - فطيرة عيد الفصح!

يوجد في الواقع العديد من الاختلافات المختلفة لفطيرة عيد الفصح - بعضها يحتوي على 33 طبقة من القشرة (واحدة لكل عام عاشه المسيح) تسمى تورت باسكوالينا وهي مصنوعة من الخضر ولحم الخنزير والجبن والبيض المسلوق بداخلها. إصدارنا من اللحوم والجبن يُدعى بيتزا جيانا (جيانا تعني "الله رحيم" بالإيطالية) - وفي الواقع ، هناك بالفعل عدد من الأسماء والاختلافات لهذا النوع من فطيرة عيد الفصح من اللحوم والجبن - كل ذلك يعتمد على المنطقة من البلد الذي تأتي منه عائلتك الإيطالية. حتى أن هناك بعض فطائر عيد الفصح الحلوى!

فطيرة عيد الفصح لدينا كثيفة وملء ولذيذة ولذيذة! إنه مصنوع من اللحوم والأجبان الإيطالية - والتي يمكن العثور عليها جميعًا بسهولة في السوبر ماركت المحلي. يمكنك عمل نقش على القشرة (قمنا بعمل صليب) لقضاء العطلة ، أو تركه عاديًا - اختيارك تمامًا!

للأسف ، كانت الوصفة القديمة المكتوبة بخط اليد لجدّة جاك متضررة ومصفرة لدرجة أنها لم تكن مقروءة تمامًا. لذا فإن هذه الوصفة مستوحاة أيضًا من أحد كتب الطبخ الإيطالية المفضلة لدينا ، كتاب الطبخ الإيطالي الشمالي ، بالإضافة إلى ما يمكن أن يقرأه جاك في الوصفة المكتوبة بخط اليد وذكرياته عن الطبق الذي صنعه أجداده لعائلاتهم.


يقع Pastificio في قلب المطعم حيث يصنع فريقنا باستا طازجة مصنوعة يدويًا على مدار اليوم ، وتقدم مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام والقوام. الطحين هو القوة في مونتيفردي.

1020 ويست ماديسون ستريت
شيكاغو IL 60607
(312) 888-3041

ونسخ 2019-2020 Texahs LLC. كل الحقوق محفوظة.

تصميم مطعمنا ، بما في ذلك البار و pastifico ، هي علامة تجارية لشركة Texahs LLC وهي © 2015 Texahs LLC ، جميع الحقوق محفوظة.

عودة مونتيفردي! لن نكون أكثر حماسًا للترحيب بك في غرفة الطعام والفناء والخيمة المدفئة. احجز عشاءك من الخميس إلى الأحد هنا!

ما زلنا نقدم قائمتنا الكاملة للطلبات الخارجية والتوصيل هنا. إذا كنت تفضل التسليم ، ووجدت أن عنوانك خارج النطاق ، فيرجى التحقق من UberEats و DoorDash و Gru bHub.


3 مطاعم ، 3 مطابخ ، 3 قوائم

في 1 موقع مناسب

بدأت أصول The Village & # 8217s في 20 سبتمبر 1927 ، عندما فتح ألفريدو كابيتانيني الأبواب لما سيصبح قريبًا معلمًا في شيكاغو. عمل ألفريدو بجد في غسل الأطباق والطهي في المطاعم الأخرى لمدة ثلاث سنوات ، مما وفر ماله حتى يتمكن من فتح مطعمه الخاص. سوف يفتخر مطعمه الجديد بالقائمة الإيطالية الأكثر شمولاً في شيكاغو ، مع العديد من الأطباق مثل: كانيلوني ، سالتيمبوككا ألا رومانا ، فيتوتشيني ألفريدو وأكثر من ذلك بكثير. صمم ألفريدو المطعم ليمنح الضيوف & # 8220tour & # 8221 من إيطاليا بمواضيع مختلفة في جميع أنحاء المطعم ، بالإضافة إلى أطباق من تلك المناطق لتتناسب مع الديكور. لقد منح سكان شيكاغو تجربة إيطالية حقيقية في الفناء الخلفي الخاص بهم.

تمشيا مع التقاليد الإيطالية الحقيقية ، تم الاحتفاظ بالقرية الإيطالية في عائلة Capitanini ، وفي عام 1955 ، فتح الجيل الثاني من Capitaninis أبواب مطعمهم الثاني ، لا كانتينا، في الطابق السفلي من مبنى القرية الإيطالية. يحتوي هذا المطعم على العديد من الأطباق الإيطالية اللذيذة التي يتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من النبيذ الممتاز. لا كانتينا تم تزيينه بشكل جميل ببوابات من الحديد المطاوع وزجاجات نبيذ عمرها عقود وصناديق نبيذ خشبية لتعيدك إلى حقبة تاريخية في إيطاليا ، حيث تم تقديم أفضل الأطعمة والنبيذ للأصدقاء والعائلة على حد سواء.

مع أداء الأعمال التجارية بشكل جيد لعائلة Capitanini ، قرروا فتح مطعم آخر في مبنى القرية الإيطالية الخاص بهم يسمى غرفة فلورنتين. أصبحت هذه الغرفة أول مطعم إيطالي للذواقة في شيكاغو & # 8217s ، وقد تم تسميته من قبل Chicago Tribune & # 8220Chicago & # 8217s أفضل مطعم إيطالي. & # 8221 بعد عدة سنوات ، غرفة فلورنتين أعيد تشكيلها. مع ديكوره المعماري والمسرحي الجديد ، تم تغيير اسمه بعد ذلك إلى فيفير. فيفير يقع في الطابق الرئيسي ، ويحافظ على المطاعم الثلاثة الفريدة في مكان واحد مناسب.

بغض النظر عما تبحث عنه في تجربة تناول الطعام التالية ، يمكن لمطاعم القرية الإيطالية تقديم مجموعة متنوعة من الأطباق ومجموعة مختارة من النبيذ لأي مناسبة. قم بزيارتنا اليوم وشاهد سبب حب سكان شيكاغو للقرية الإيطالية لأكثر من 90 عامًا.

اشترك في العروض الترويجية والأحداث المخصصة!

نحن نقدر خصوصيتك ونعد بعدم بيع أو مشاركة أو إرسال بريد عشوائي إلى عنوان بريدك الإلكتروني.

تحديثات مهمة

مرحبا بعودتك! نقدر جميعًا في القرية الإيطالية دعمكم المستمر. لقد قمنا بتدريب جميع موظفينا على بروتوكولات الصرف الصحي والسلامة الخاصة بـ CDC فيما يتعلق بـ Covid-19. سيرتدي جميع موظفينا أغطية للوجه ، بعد التباعد الاجتماعي ، والامتثال لجميع اللوائح المحلية والفيدرالية.

لدينا بعض الإجراءات الخاصة التي يجب اتباعها لضمان سلامة عملائنا وموظفينا:

من أجل سلامة تناول الطعام داخل المنزل ، قمنا بتركيب Trane Horizon الجديدة المخصصة للأماكن الخارجية
نظام تنقية الهواء. توفر هذه الوحدة ما يصل إلى 100٪ من الهواء الخارجي لغرفة الطعام الخاصة بنا. هذا يسمح بتغيير مستمر على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع في غرفة الطعام وإمداد مستمر للهواء الخارجي النقي المصفى والمزيل للرطوبة. يزيد الهواء الخارجي الكافي من جودة الهواء الداخلي. ×

  • نطلب ارتداء أغطية الوجه على الأنف والفم أثناء التواجد في أماكن العمل باستثناء أثناء الأكل والشرب على طاولتك ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر استخدام الحمامات والخروج من المطعم.
  • ستقتصر جميع الحجوزات على ساعة و 45 دقيقة بدءًا من وقت الحجز.
  • إذا كنت تتأخر في الركض ، فسوف نحتفظ بالحجز الخاص بك لمدة تصل إلى 15 دقيقة بعد وقت الحجز الخاص بك.
  • وفقًا لقانون الولاية ، يمكننا استضافة أحزاب تصل إلى 10 أشخاص على طاولة واحدة فقط.
  • إذا كنت بحاجة إلى إجراء أي تغييرات على حجزك ، فيرجى إخبارنا بذلك قبل وصولك إلى المطعم.
  • لا يُسمح بأطعمة ومشروبات خارجية (وهذا يشمل الآن زجاجات النبيذ الشخصية وكعكات أعياد الميلاد والحلويات وما إلى ذلك).

نشكرك على سعة صدرك حيث نحاول جميعًا العودة إلى العمليات الطبيعية. نتطلع إلى خدمتك قريبًا & # 8211 شكرًا لك على الاستمرار في دعم عائلة القرية الإيطالية!

مطاعم القرية الايطالية
71 دبليو مونرو ، شيكاغو ، إلينوي 60603
312.332.7005


كيف تأكل بأمان أثناء أزمة فيروس كورونا: نصائح ، موارد ، أسئلة وأجوبة

لقد تغيرت الحياة في شيكاغو بشكل كبير خلال الأسبوع الماضي ، من إغلاق المدارس والمطاعم إلى السياسات المتطورة حول التباعد الاجتماعي والمناسبات العامة. نظرًا لأن سكان شيكاغو - ومعظم الناس في جميع أنحاء البلاد - يتجولون في المنزل خلال الأسابيع القليلة المقبلة ، مدينة فضولية يجيب على أسئلة حول كيفية التعامل بأمان مع الطعام والطبخ وتناول الطعام أثناء الإصابة بفيروس كورونا.

يرجى أن تضع في اعتبارك أن ما هو معروف عن الفيروس والمرض الذي يسببه ، COVID-19 ، لا يزال يتطور. هذه المعلومات لا تشكل نصيحة طبية مهنية. للأسئلة المتعلقة بصحتك ، استشر الطبيب دائمًا.

ما مدى أمان التسوق في محل البقالة؟

تكمن المشكلة الرئيسية في شراء البقالة في تعرضك لأشخاص آخرين والأسطح الصلبة الملوثة مثل عربات البقالة ومقابض الفريزر وآلات تمرير بطاقات الائتمان. تتضمن خدمات التوصيل أيضًا بعض الاتصالات مع الأشخاص الذين قد يتعاملون مع منتجاتك.

قال مارتن ويدمان ، أستاذ سلامة الغذاء في جامعة كورنيل: "ابتعد عن المتسوقين الآخرين ، [و] لا تحلق فوق كتف شخص ما في محاولة للحصول على ورق التواليت الأخير".

لهذا السبب ، يجب أن تتسوق بشكل غير منتظم قدر الإمكان وفي غير أوقات الذروة. حتى أن المتاجر بما في ذلك Jewel-Osco و Dollar General و Target و Whole Foods تخلق ساعات خاصة لكبار السن والفئات السكانية الضعيفة. قد ترغب أيضًا في مراجعة الجيران المسنين لمعرفة ما إذا كان يمكنك التسوق لهم.

عندما تضطر إلى التسوق ، حافظ على مسافة آمنة من المتسوقين الآخرين ، وارتدِ القفازات ، واغسل يديك ، وامسح الأسطح ولا تلمس وجهك.

موارد مقاطعة كوك

قال رئيس مجلس إدارة المقاطعة توني بريكوينكل إن بإمكان الناس الاتصال بالرقم (708) 633-3319 للتحدث مع متخصصي الصحة العامة بالمقاطعة أو إرسال أسئلة بالبريد الإلكتروني إلى [email protected] تطلق المقاطعة أيضًا نظام تنبيه نصي يمكن للأشخاص الاشتراك فيه عن طريق إرسال ALERTCOOK إلى 888-777.

هل يمكن أن ينتقل الفيروس عن طريق الطعام النيء؟

على حد علم الخبراء ، في هذا الوقت ، لا يمكنك الإصابة بالفيروس من تناول الطعام. ومع ذلك ، إذا لمست طعامًا يحتوي على الفيروس ثم لمست فمك أو عينيك أو أي أغشية مخاطية أخرى ، فقد تصاب به. لكن الخطر منخفض للغاية.

قالت الدكتورة جيسي أباتي ، أخصائية الأمراض المعدية في معهد البحوث للتنمية بفرنسا: "التفكير الحالي هو أنه يجب عليك حقًا أن تستنشقها أو تلمس وجهك وأن تلامس الغشاء المخاطي لديك".

قال مارتن ويدمان ، أستاذ سلامة الغذاء في جامعة كورنيل ، إنه من المهم وضع الصورة الكبيرة في الاعتبار.

وقال: "لا يوجد شيء نفعله الآن هو انعدام المخاطر ، واستهلاك الطعام لم يكن أبدًا صفرًا من المخاطر". "أقل خطر اليوم سيكون الأطعمة المعلبة والأطعمة المعلبة. لكن هذا لا يعني أننا لا يجب أن نتناول الخضار الطازجة. علينا أن نعتني بصحتنا العامة أيضًا."

هل يمكن أن ينتقل الفيروس عن طريق الطعام المطبوخ مثل الخبز؟

أنظر فوق. تشير المعلومات الحالية إلى أن الابتلاع ليس مسارًا للعدوى لـ Covid-19 سواء من خلال الطعام المطبوخ أو الخام.

قالت الدكتورة جيسي أباتي ، أخصائية الأمراض المعدية في معهد البحوث للتنمية بفرنسا: "إذا أكلته. يذهب إلى معدتك [حيث لا يمكن أن ينتقل]". "على طول الطريق ، من المحتمل أن يتلامس مع الغشاء المخاطي [حيث يكون ربما من الناحية النظرية إرفاق وإصابة] ، ولكن من غير المرجح أن تكون هذه هي الطريقة التي ينتقل بها. "

هل يمكن للأشخاص الذين أعدوا طعامي أن ينقلوا الفيروس إلي؟

يقول الخبراء إن الفيروس ينتقل من شخص لآخر ، عبر الهواء أو على الأسطح الصلبة حيث يمكن أن يعيش عدة ساعات أو أيام. مرة أخرى ، لا يُعتقد أنه ينتقل من خلال تناول الطعام ، ولكن قد يكون هناك انتقال منخفض المخاطر من خلال ملامسة البراز ، حيث لا يغسل عامل الطعام يديه بشكل صحيح. من المفترض أن يتم تدريب جميع المتخصصين في خدمات الطعام على إجراءات السلامة لتجنب مثل هذا الانتقال.

ما هي خيارات الاستلام والتسليم الخاصة بي ، وهل هي آمنة؟

في منطقة شيكاغو ، قام موقع يسمى Dining at a Distance ببناء قاعدة بيانات لأكثر من 1000 مطعم محلي وخياراتهم للالتقاط والتسليم وطرق أخرى لدعم المطاعم.

إذا اخترت الاستلام ، يوصي الخبراء بالقيام بذلك في غير ساعات الذروة عندما لا يكون من المحتمل أن تنتظر في غرفة مع آخرين. إذا أمكن ، انتظر في الخارج بعيدًا عن العملاء الآخرين.

إذا كنت تقوم بالتسليم ، فقد ترغب في اختيار التوصيل "بدون اتصال" ، حيث يترك عامل التوصيل الطعام عند باب منزلك أو أي مكان آخر مرغوب فيه مشار إليه في طلبك عبر الإنترنت أو عبر الهاتف. لكن لا تنسى إعطاء إكرامية. هؤلاء الناس يقومون بعمل مهم في الأوقات العصيبة. تنطبق نفس المبادئ على توصيل البقالة.

بعد حصولك على أطباق الوجبات السريعة أو التوصيل ، تعامل مع التغليف كما تفعل مع أي سطح خارج عن إرادتك عن طريق مسحه وغسله أو التخلص منه وغسل يديك مرة أخرى. مرة أخرى ، من المفترض أن يتم تدريب جميع العمال المحترفين على التعامل الآمن مع الطعام ، ولكن هذه أوقات خاصة. انقل الطعام إلى أطباقك النظيفة واستمتع بها.

كيف أقوم بتخزين الطعام بأمان؟

على الرغم من أن السلطات تحث الناس على تجنب الاكتناز ، إلا أن العديد منهم قد وسيستمر في تخزين الطعام خلال هذا الوقت. حتما ، سيشتري الكثيرون أكثر مما يمكن أن تحتويه الثلاجات أو المجمدات المنزلية. هذه بعض جوانب الأزمة التي يقلقها أستاذ سلامة الغذاء في جامعة كورنيل مارتن ويدمان. قال إن المستهلكين بحاجة إلى توخي الحذر بشأن تبريد الطعام الزائد في القاعة أو في الشرفة الخاصة بهم ، لأن معظم تلك المواد سريعة التلف يجب أن تبقى أقل من 40 فهرنهايت من أجل السلامة.

كما حذر من أشياء مثل غسل اللحوم في نفس الحوض حيث تغسل الخضار ، مما يتسبب في انتقال التلوث. وأشار إلى أنك لست بحاجة إلى غسل أي لحوم ستطبخها.

وقال "اغسل يديك قبل طهي الطعام. احتفظ بالطعام النيء والدجاج النيء واللحوم النيئة وما إلى ذلك بعيدًا عن المنتجات. قم بطهي الأشياء في درجة حرارة مناسبة باستخدام إرشادات درجة حرارة وزارة الزراعة الأمريكية".

قال إنه من المهم للغاية اتخاذ هذه الاحتياطات اليوم. "إذا أصيب شخص ما بمرض منقول بالغذاء الآن بسبب شيء آخر - ليس فيروس كورونا - واضطر للذهاب إلى المستشفى أو اضطر للسفر ، فإن ذلك يعرضه لخطر أكبر."

ما هي المواد الغذائية الأساسية التي يجب أن أشتريها لإعداد وصفات متنوعة لأسرتي؟

قالت الشيف سارة ستيجنر إن أهم ستة مواد غذائية لها لهذا الوقت هي الفاصوليا المجففة والبصل والمكسرات ودقيق الشوفان والكثير من الملح وبعض أنواع الزيت.

بالنسبة للوجبات المتنوعة ، توصي بتحميص الدجاج (عند 450 فهرنهايت حتى يسجل الفخذ 165 فهرنهايت) ، أو يمكنك شراء دجاجة مشوية للذهاب من المطعم.

قالت: "أحب هذا لأنه يمكنك الحصول على وجبات متعددة منه". "وبمجرد أن تحصل على تلك الدجاجة و [تأكل معظم اللحوم] ، تأخذ العظام والقصاصات وتصنع منها مرقًا أو حساءًا."

يمكنك أيضًا تجميد هذا الحساء ليكون جاهزًا للذهاب في حالة مرض شخص ما في منزلك.

اقترحت إينا بينكني ، طاهية وخباز وصاحبة مطعم في شيكاغو منذ فترة طويلة ، إبقاء ثلاجتك مليئة بالبيض والمجمد مليء بالحساء المجمد. كما اقترحت تشجيع الأسرة من خلال إعداد وجبة الإفطار على العشاء ، مثل الفطائر.

قالت "أعتقد أنها الطريقة الأكثر راحة لإنهاء يوم".

يمكنك العثور على وصفة فطائر بينكني الخفيفة الشهيرة والسماوية هنا. قالت بينكني إنه يمكنك العثور على نشاء البطاطس في "قسم الطعام اليهودي في متجر البقالة".

كيف أطبخ وأعتني بفرد مريض من الأسرة؟

تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أنه عندما يمرض أحد أفراد الأسرة ، يجب أن يبقى في غرفته وأن يعتني به فرد واحد فقط من الأسرة.

كما ينصح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) الأشخاص الذين يشتبهون في إصابتهم بـ COVID-19 بـ "استخدام حمام منفصل ، إذا كان متاحًا" و "عدم مشاركة الأطباق أو أكواب الشرب أو الأكواب أو أواني الأكل أو المناشف أو الفراش مع أشخاص آخرين أو حيوانات أليفة في منزلك. باستخدام هذه العناصر ، يجب غسلها جيدًا بالماء والصابون ".

لم تبتكر السلطات أي توصيات غذائية خاصة للمرضى المصابين بالفيروس ، لكن مراكز السيطرة على الأمراض توصي بشرب الكثير من السوائل.

هل من المقبول أن يكون لديك أصدقاء لتناول العشاء؟

يقول الخبراء لا ، ويوصي مركز السيطرة على الأمراض "بالحد من تقاسم الطعام" بشكل عام. قالت الدكتورة جيسي أباتي ، أخصائية الأمراض المعدية في معهد البحوث للتنمية في فرنسا ، على الرغم من أن هذا أمر بغيض ، فإننا نبصق عندما نتحدث ونلمس وجوهنا - أكثر مما ندرك - ويمكن أن ينشر هذا الفيروس. يمكن أن تكون حاملاً للفيروس ، وتكون بدون أعراض أو بدون أعراض.

قال أباتي: "إذا كنت تقيم حفل عشاء مع شخص مصاب وينشر [ينشر] الفيروس ، فسوف تصاب به جميعًا".

بشكل أساسي ، عندما تتناول العشاء مع أحد الجيران ، فأنت تتناول العشاء معه ومع أي شخص تناول العشاء معه خلال الأسبوعين الماضيين.

إذا كنت لا تزال ترغب في الحصول على أشخاص آخرين ، فقد اقترح Abbate حقًا تحديد من تقوم بدعوته. إذا كان لديك صديق في الردهة تريد رؤيته ، قالت "ابق معهم ولا أحد غيرهم. الآن لديك عائلة أكبر قليلاً."

ما هي بعض الطرق للاستمرار في الاستمتاع بوجبات الطعام مع أشخاص آخرين؟

في حين أنه من الصعب أن تُعزل عن الأصدقاء والعائلة ، خاصة أثناء أوقات الوجبات ، فإليك بعض الطرق الإبداعية التي يحافظ سكان شيكاغو على وجباتهم فيها ممتعة واجتماعية.

- اتصل للحصول على المشورة. تدير طاهية Prairie Grass Cafe ، سارة ستيجنر ، الخط الساخن للطهي من الساعة 2 إلى 4 مساءً. كل يوم عند 8437-920 (847).

- تنظيم حفلات العشاء والطهي الافتراضية مع الأصدقاء على تطبيقات مثل Zoom و Google Hangouts و Facetime ، مثل هذه المجموعة من الإيطاليين.

- شارك التحدي مع أفراد أسرتك للتوصل إلى أطباق أكثر إبداعًا مع المواد الغذائية الأساسية التي لا تزال في متناول يدك.

- أخيرًا تعلم كيفية صنع الخبز. كل ما تحتاجه هو الدقيق والماء والملح. لا تحتاج حتى إلى الخميرة إذا قمت بصنع عجينة المخمر الخاصة بك بالماء والدقيق.

- اشرك الاطفال. تنشر طاهية شيكاغو شيريل كنيشت مونوز دروسًا ووصفات يومية يمكنك طهيها مع الأطفال في المنزل من المدرسة على مدونة Sugar Beet Schoolhouse الخاصة بها.

- استخدم الصين الجيدة وأشعل شمعة ، كما يقول شيكاغو إيلين هوارد واينبرغ.

- ينشر طاهي مدرسة Anshe Emet Day Ben Randall وصفات يومية للأطفال في SageBZell على Instagram

- لويزا تشو من شيكاغو تريبيون تخطط لبدء الطهي من خلال منبر وصفات المحفوظات على Instagram أيضًا.


على الرغم من أن التقاليد تختلف من عائلة إلى أخرى حول ما يتم إدخاله في السلة والتي يجب أن تبارك في يوم السبت المقدس أو عيد الفصح ، فإن ما يبدو أنه يظل ثابتًا هو الشرائط الملونة والمساحات الخضراء أو صفصاف الهرة أو الزهور المجففة المرفقة بالسلة كدليل على وجودها. الفرح والحياة الجديدة في فصل الربيع واحتفال القيامة.

يجب أن يكون الآخر هو الغطاء الثري المطرز ، الذي يرمز إلى كفن دفن المسيح ، والذي يوضع فوق السلة. عادة ما تكون مصنوعة من الكتان أو أي قماش ناعم آخر ومطرزة برموز دينية تتعلق بالقيامة والاحتفال بعيد الفصح. أغطية السلة هذه تنتقل من جيل إلى جيل. غطاء الباسكا الأوكراني يشبه أ rushnyk أو منشفة مطرزة إلا أنها تحمل رموز عيد الفصح.


شاهد الفيديو: اجواء عيد الفصح في القدس 2021 (قد 2022).