وصفات جديدة

لحم الخنزير المقرمش بالخردل مع وصفة سلطة فارو والجزر

لحم الخنزير المقرمش بالخردل مع وصفة سلطة فارو والجزر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يؤدي استخدام الماندولين لتقطيع الجزر إلى تحويلها إلى شرائط ، كما أن طهيها لفترة وجيزة يمنعها من أن تكون مقرمشة للغاية. إذا لم يكن لديك مندولين ، فاستخدم مقشرة خضروات.

مكونات

  • 1 3-3 1/2-رطل من لحم الخنزير منزوع العظم
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 1 كوب خردل حبوب كاملة
  • 1/2 كوب زيت زيتون مقسم
  • 1/3 كوب من خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كمون مفرومة خشنة
  • 1 1/2 رطل من الجزر الصغير ، أي لون ، مقطع طوليًا إلى شرائح رفيعة جدًا على مندولين
  • 1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رفيعة إلى حلقات
  • 1 كوب (معبأة) أوراق البقدونس الطازجة ذات الأوراق المسطحة

تحضير الوصفة

  • ضع لحم الخنزير على رف سلكي داخل صفيحة خبز كبيرة. يتبل بالملح والفلفل. اخفقي الخردل ومسحوق الخردل وربع كوب زيت في وعاء صغير للمزج. افركي لحم الخنزير واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

  • يسخن الفرن إلى 425 درجة. يُحمص لحم الخنزير حتى يتحول إلى اللون البني ، لمدة 25-30 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 350 درجة وشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء الأكثر سمكًا ويسجل 145 درجة ، 25-35 دقيقة أطول ، اعتمادًا على سمك الشواء.

  • في هذه الأثناء ، يُطهى الفارو في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى ينضج ، 30-35 دقيقة ؛ بالوعة.

  • اخفقي الخل وبذور الكراوية والعسل وربع كوب الزيت المتبقي في وعاء متوسط. نضع صلصة الخل جانبا.

  • سخني ملعقتين كبيرتين من صلصة الخل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفارو والجزر ويُطهى ، مع التقليب كثيرًا ، حتى ينضج الجزر ويُسخن الفارو ، حوالي 3 دقائق.

  • يُرفع عن النار وينقل إلى وعاء كبير. يضاف البصل والبقدونس ونصف كمية الخل المتبقية. يتبل بالملح والفلفل ويقلب المزيج.

  • شريحة لحم الخنزير. تقدم مع سلطة فارو. مرر المتبقي من صلصة الخل بجانبه.

  • افعل ذلك مسبقًا: يمكن طهي Farro قبل يومين. دعها تبرد وتغطيتها وتبريدها. يُعاد تسخينه قبل الاستخدام.

، صور كريستوفر بيكر

المحتوى الغذائي

8 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 900 دهون (جم) 49 دهون مشبعة (جم) 10 كوليسترول (مجم) 135 كربوهيدرات (جم) 59 ألياف غذائية (جم) 13 إجمالي السكريات (جم) 8 بروتين (جم) 49 صوديوم (ملغ) 620 مراجعات القسم


شاهد الفيديو: GYRO SALAD Greek Salad u0026 Tzaziki Sauce جيروز مع سلطة يونانيه. أكله طيبه و صحية (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Samugul

    الفكر الصحيح

  2. Nykko

    ببساطة اللمعان

  3. Finnian

    أعتقد أنني ارتكب أخطاء. أقترح مناقشته. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة