وصفات جديدة

حلوى بان كيك الموز

حلوى بان كيك الموز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إلى عن على الفطائر لقد صنعت عجينة كلاسيكية من 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، 600 مل حليب ، 300 مل ماء معدني ، خلاصات ، مسحوق خبز ، مسحوق ملح ، حوالي 500 غرام طحين.

حصلت على حوالي 25 فطيرة وبقيت 12 في اليوم التالي.

إلى عن على حشوة، نخلط الجبن مع 100 جرام سكر ، بيضة واحدة ، قشر ليمون مبشور ، 2 ملعقة صغيرة جوهر ليمون ، قليل من الملح والزبيب الذي رطبناه لبضع دقائق في ماء دافئ.

املأ الفطائر بالجبن الناتج وأدخل الحواف بالداخل ، مثل السارمل ، حتى لا ينتشر الجبن أثناء الخبز ويوضع في شكل مقاوم للحرارة.

افصل بياض البيض عن الصفار ، بالنسبة للبيضات الأربع المتبقية ، واخلط الصفار مع القشدة الحامضة ورشة ملح.

صب هذا التكوين على الفطائر.

اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر وعصير الليمون تدريجيًا ووزعي المرنغ الناتج على المكونات في الوعاء.

ضعي الطبق في الفرن لمدة 30-35 دقيقة ، على 180 درجة.

نقدم لكم بان كيك بنات ساخن وبارد.

زيادة الشهية وحسن الشهية!



بان كيك بالفرن بالجبن الحلو وصلصة البيز والفانيليا

اخلطي الجبن مع بيضة و 50 غرام سكر وزبيب وكيس من سكر الفانيليا.

وبهذه التركيبة تمتلئ الفطائر ، كما في sarmale ، بحيث لا تتدفق الحشوة منها. ضعي الفطائر المحشوة في طبق مقاوم للحرارة ، مدهون مسبقًا بالزبدة.

فوق كل فطيرة ضعي شريحة صغيرة رفيعة من الزبدة (رقائق)

نفصل البيض ونخلط الصفار مع كيس من سكر الفانيليا و 50 جرام من السكر والقشدة الحامضة. يُسكب فوق الفطائر الكريمة التي تم الحصول عليها ويوضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ، في الفرن المُسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، حتى تبدأ صلصة الفانيليا في التخثر (تناسق البودينغ).

ثم أخرجي المرينغ وضعيه مرة أخرى في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً.

اخفقي بياض البيض حتى يزداد حجمه مرتين تقريبًا ، ثم أضيفي 120 جرامًا من السكر واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج صلبًا ولامعًا (إذا قلبتِ الوعاء لا يسقط).


1. مع قشر التفاح ومقطع الى مكعبات. لذلك فهي ليست مظلمة ، رش شرائح بعصير الليمون.

2. لإضافة شرائح التفاح 3 ملاعق كبيرة من السكر والقرفة.

3. أيضا ، يضاف الدقيق إلى الحشوة ويخلط. اتركيه لمدة 20 دقيقة ليترك عصير التفاح.

4. المكسرات المقلية مفرومة ناعما.

5. اخلطي ملعقة كبيرة من السكر وفتات الخبز والمكسرات.

6. والنتيجة هي رش الخليط برقائق محمصة متوسطة الحجم مغلفة بالفعل. استلقيت في المنتصف - أنا في متناول اليد.

7. توضع حشوة الماليك على طبقة جافة.

8. إغلاق فطيرة الحافة ، مع ترك اليد الحرة.

9. مخبأة تحت الجانب المفتوح من فطيرة.

10. أنشرها على رق مغطى بخبز الفطائر. أنا مغلفة مع أحمر الخدود. في حالتي كريم ، لكن يمكنك استخدام طريقة تقليدية بخلط صفار البيض والماء.

11. خرج عمل الفتحات في الهواء وتملأ بروبيكلاس.

12. اخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

عند التقديم المرتجل. قدمته مع مربى التوت والسكر البودرة والآيس كريم.

غادر Strudel ببساطة لرفع معنوياته. اتمنى ان تستمتع.

هل أحببت الطبق؟ إذن لا تفوّت الوصفات الجديدة والممتعة - ضع "أعجبني" واشترك فيها قناتنا !


الفطائر الكسولة في الفرن & # 8211 حلوى رائعة وعطرة بشكل خاص!

نقدم لكم وصفة الفطائر البطيئة في الفرن. إنها مثالية لجميع محبي الفطائر ، الذين ليس لديهم الوقت الكافي لتحضيرها. من أبسط المكونات ، ستحصل على حلوى رائعة ونكهة ، والتي ستسعد الجميع بالتأكيد. استمتع بحلوى لذيذة ، أعدت في وقت قياسي وبأقل جهد.

مكونات

طريقة التحضير

1. تذوب الزبدة على نار خفيفة.

2. في وعاء عميق ، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والملح.

3. امزج باستخدام خفاقة حتى تتكون القليل من الرغوة.

4. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الوعاء.

5. صب ثلث كمية الحليب في الوعاء واخلط جيدا. احصل على عجينة كثيفة ومتجانسة. يُسكب الحليب المتبقي تدريجياً ويخلط. احصل على عجينة سائلة.

6. أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها حتى تحصلي على كتلة متجانسة.

7. احصل على عجينة ناعمة وسائلة إلى حد ما.

8. قم بتبطين صينية الخبز (30 × 40 سم) بالورق. نسكب العجينة في المقلاة.

9. ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

10. قطع البان كيك الساخنة إلى أجزاء متوسطة الحجم. احصل على حلوى ناعمة ناعمة بنكهة الزبدة المذابة والفانيليا.


قبل البدء في الطهي ، يجب التأكد من ذوبان الزبدة في درجة حرارة الغرفة. ثم نخلط الزبدة والبيض والحليب والسكر والقليل من الملح والدقيق. تذكر أنه يجب إضافة الدقيق تدريجياً لتجنب الكتل. إذا كان لديك عجينة متجانسة ، اتركها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة أو في غرفة باردة.

بعد هذا الوقت يضاف 50 مل من البيرة إلى العجينة الرقيقة والمتجانسة. تخلط جيدا. سيجعل هذا المشروب الفطائر أكثر عطرة ورقيقة.

إذا كان لديك مقلاة فطيرة خاصة ، يمكنك استخدامها عليها ، وإذا لم يكن لديك مثل هذا الشيء في المنزل ، فقم بإضافة القليل من الزيت إلى أي مقلاة. اتركه يسخن لبضع ثوان على نار متوسطة. ثم ، بمساعدة من البولندية أو الكوب ، صب العجين في المقلاة.

باستخدام يدك ، قم بإمالة المقلاة بحيث تنتشر العجينة على السطح بالكامل. بعد دقيقة ، اقلب الفطيرة على الجانب الآخر واتركها لبضع ثوانٍ أخرى. ثم اقلب البان كيك على طبق وكرر نفس الشيء الذي فعلته مع أول فطيرة. من هذه العجينة يمكنك الحصول على حوالي 12 فطيرة.

يمكن تقديم الفطائر مع الشوكولاتة أو العسل أو المربى أو الفواكه المختلفة. شهية طيبة!


فطائر بنات

لقد عرفت هذه الوصفة منذ الوقت الذي كنت فيه في Timisoara ، وهي تُعرف أيضًا باسم الفطائر Ana Lugojana ، لكنني لم أفعلها منذ فترة طويلة ، لذلك اعتقدت اليوم أنني سأشاركك هذه الحلوى الرائعة ، والتي أتمنى لإرضائك يا بنات بان كيك.

عجينة البان كيك مع 2 بيضة ، دقيق ، حليب ، حتى تحصل على عجينة كثيفة

حصلت على 13 قطعة من عجينة البانكيك. في وعاء أضع الجبن القريش و 150 جرامًا من السكر وكيسين من سكر الفانيليا والزبيب و 2 بيضة وخلطت كل شيء جيدًا.

بهذه الحشوة ملأت الفطائر التي قمت بتعبئتها في 4 ووضعتها بجانب بعضها البعض في صينية مدهونة بالزبدة.

من 6 صفار ، 100 غرام سكر وكريمة سائلة ، صنعت صلصة أضعها في المقلاة فوق الفطائر المحشوة ووضعت المقلاة في الفرن لمدة 10 دقائق.

ضربت بياض البيض مع 50-60 غرام سكر و 2 كيس من سكر الفانيليا ، أخرجت الصينية من الفرن ووضعت المرينغ الذي تم الحصول عليه فوق الفطائر ، ثم أعدت الصينية إلى الفرن وتركتها حتى المرينغ بني بشكل جيد (حوالي 10 دقائق).


فطائر بنات

لقد عرفت هذه الوصفة منذ الوقت الذي كنت فيه في Timisoara ، وهي تُعرف أيضًا باسم الفطائر Ana Lugojana ، لكنني لم أفعلها منذ فترة طويلة ، لذلك اعتقدت اليوم أنني سأشاركك هذه الحلوى الرائعة ، والتي أتمنى لإرضائك يا بنات بان كيك.

عجينة البان كيك مع 2 بيضة ، دقيق ، حليب ، حتى تحصل على عجينة كثيفة

حصلت على 13 قطعة من عجينة البانكيك. في وعاء أضع الجبن القريش و 150 جرامًا من السكر وكيسين من سكر الفانيليا والزبيب و 2 بيضة وخلطت كل شيء جيدًا.

بهذه الحشوة ملأت الفطائر التي قمت بتعبئتها في 4 ووضعتها بجانب بعضها البعض في صينية مدهونة بالزبدة.

من 6 صفار ، 100 غرام سكر وكريمة سائلة ، صنعت صلصة أضعها في المقلاة فوق الفطائر المحشوة ووضعت المقلاة في الفرن لمدة 10 دقائق.

ضربت بياض البيض مع 50-60 غرام سكر و 2 كيس من سكر الفانيليا ، أخرجت الصينية من الفرن ووضعت المرنغ الذي تم الحصول عليه فوق الفطائر ، ثم أعدت الصينية إلى الفرن وتركتها حتى المرينغ بني بشكل جيد (حوالي 10 دقائق).


فطائر بنات

أولئك الذين يعرفون سوف يفهمون سبب نشر هذه الوصفة الآن. سيقدر الآخرون ، كما آمل ، الحلوى اللذيذة ، اللذيذة حقًا ، والتي أهديها إلى يوجين ، لأنه أراد شيئًا مع كريم الفانيليا. تحتوي فطائر البانات على صلصة الفانيليا ، وهي صلصة يمكن أن تصبح كريمية إذا تركتها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين. ولكن هناك القليل من الصلصة ، أي مجموعة كاملة من العمليات البسيطة ، والبسيطة لدرجة أنه حتى الطفل البالغ من العمر 10 سنوات يمكنه القيام بها. ذلك هو:

أحتاج بيض. واحد لعجينة الفطائر (لقد صنعت 10 فطائر كبيرة) ، وأربعة للحشو وخمسة لصلصة الفانيليا.

للحشو استخدمت جبن بقري نصف كيلوغرام.

لكي تتذوق حلوياتي مثل الفانيليا ، استخدمت سكر الفانيليا وفقًا لطريقة بوربون (احتفظ بها في جرة محكمة الإغلاق ، مع بعض قرون الفانيليا). ست ملاعق كاملة.

ثلاثة أكواب من الدقيق للفطائر.

كما أن قشر الليمون ينكه عجينة البان كيك والحشوة.

قمت بخلط الدقيق مع كوب من الحليب (250 مل) ، قليل من الملح ، بيضة ، ملعقة صغيرة من السكر.

من أجل رقة الفطائر ، استخدمت المياه المعدنية ، وكذلك الزجاج. يتضخم ثاني أكسيد الكربون ويهوي التركيبة. لا أستخدم صودا الخبز ، ولا أحب الطعم ولا أحب حقيقة أنه يؤكسد التركيبة.

خبزت الفطائر واتركها ترتاح لبعض الوقت.

للحشوة ، قمت بخلط الجبن مع أربع صفار بيض ، وحفنة من الزبيب ، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر وقشر الليمون. لقد قمت أيضًا بعصر نصف ليمونة فوق الجبن.

لصلصة الفانيليا ، قمت بخلط خمس صفار بيض مع باقي سكر الفانيليا وكوب من الكريمة الحلوة.

لقد تغلبت على بياض البيض الذي تم جمعه مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من السكر العادي ، بدون نكهة الفانيليا.

ملأت الفطائر ولفتها.

أضع رغوة بياض البيض فوق كل فطيرة ، وأضع الفطائر في مقلاة وأضعها في الفرن الساخن لمدة أربع دقائق.

في هذه الأثناء ، أضع صفار البيض المخفوق مع السكر وخلطه بالكريمة في قدر مزدوج القاع على نار خفيفة. قلّبت باستمرار حتى تصبح الصلصة سميكة (كن حذرًا ، يجب أن تكون النار صغيرة جدًا وإلا يمكنك الحصول على عجة حلوة). يمكن أن تستغرق هذه الصلصة بأكملها من 6 إلى 7 دقائق ، لكنها تستحق ذلك.

قبل أن أنتهي من الصلصة بفترة وجيزة ، أخرجت الفطائر من الفرن. الرغوة في الأعلى تحولت إلى اللون البني بشكل جيد.


فطائر بنات

أولئك الذين يعرفون سوف يفهمون سبب نشر هذه الوصفة الآن. سيقدر الآخرون ، كما آمل ، الحلوى اللذيذة ، اللذيذة حقًا ، والتي أهديها إلى يوجين ، لأنه أراد شيئًا مع كريم الفانيليا. تحتوي فطائر البانات على صلصة الفانيليا ، وهي صلصة يمكن أن تصبح كريمية إذا تركتها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين. ولكن هناك القليل من الصلصة ، أي مجموعة كاملة من العمليات البسيطة ، وبسيطة لدرجة أنه حتى الطفل البالغ من العمر 10 سنوات يمكنه القيام بها. ذلك هو:

أحتاج بيض. واحد لعجينة الفطائر (لقد صنعت 10 فطائر كبيرة) ، وأربعة للحشو وخمسة لصلصة الفانيليا.

للحشو استخدمت جبن بقري نصف كيلوغرام.

لكي تتذوق حلوياتي مثل الفانيليا ، استخدمت سكر الفانيليا وفقًا لطريقة بوربون (احتفظ بها في جرة محكمة الإغلاق ، مع بعض قرون الفانيليا). ست ملاعق كاملة.

ثلاثة أكواب من الدقيق للفطائر.

كما أن قشر الليمون ينكه عجينة البان كيك والحشوة.

قمت بخلط الدقيق مع كوب من الحليب (250 مل) ، قليل من الملح ، بيضة ، ملعقة صغيرة من السكر.

من أجل رقة الفطائر ، استخدمت المياه المعدنية ، وكذلك الزجاج. يتضخم ثاني أكسيد الكربون ويهوي التركيبة. لا أستخدم صودا الخبز ، ولا أحب الطعم ولا أحب حقيقة أنه يؤكسد التركيبة.

لقد خبزت الفطائر واتركتها تستريح لبعض الوقت.

للحشوة ، قمت بخلط الجبن مع أربع صفار بيض ، وحفنة من الزبيب ، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر وقشر الليمون. لقد قمت أيضًا بعصر نصف ليمونة فوق الجبن.

لصلصة الفانيليا ، قمت بخلط خمس صفار بيض مع باقي سكر الفانيليا وكوب من الكريمة الحلوة.

لقد تغلبت على بياض البيض الذي تم جمعه مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من السكر العادي ، بدون نكهة الفانيليا.

ملأت الفطائر ولفتها.

أضع رغوة بياض البيض فوق كل فطيرة ، وأضع الفطائر في مقلاة وأضعها في الفرن الساخن لمدة أربع دقائق.

في هذه الأثناء ، أضع صفار البيض المخفوق مع السكر وخلطه مع الكريمة في قدر مزدوج القاع على نار خفيفة. قلّبت باستمرار حتى تصبح الصلصة سميكة (كن حذرًا ، يجب أن تكون النار صغيرة جدًا وإلا يمكنك الحصول على عجة حلوة). يمكن أن تستغرق هذه الصلصة بأكملها من 6 إلى 7 دقائق ، لكنها تستحق ذلك.

قبل أن أنتهي من الصلصة بفترة وجيزة ، أخرجت الفطائر من الفرن. الرغوة في الأعلى تحولت إلى اللون البني بشكل جيد.


فيديو: طريقة عمل البان كيك الياباني. Fluffy Japanese pancake recipe (قد 2022).